Data/hora: 01/07/2024 14:57:44

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	19/05/2011	
Data da última atualização: 	19/05/2011	
Autoria: 	GOMES, F. de C.O.; MOREIRA, V.G.; ROSA, C.A.; SILVA, C.L.C.; WALTER, M.E.	
Título: 	Avaliação microbiológica, físico-química e sensorial de amostras que queijo minas artesanal, comercializadas em mercado público de Belo Horizonte, MG.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v.25, n. 192/193, p. 97-101, jan./fev. 2011.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Coliforme; Contaminação; Higiene.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)