Data/hora: 03/07/2024 13:28:53

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	10/08/2011	
Data da última atualização: 	10/08/2011	
Autoria: 	GOMES, A.M.M.; SILVA, C.E.M. da; SILVA, P.L. da; RICARDO, N.M.P.S.; GALLÃO, M.I.	
Título: 	Annealing of unfermented (polvillho doce) and fermented (polvilho azedo) cassava starches.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Boletim do CEPPA, Curitiba, PR, v. 28, n. 2, p. 223-232,  jul./dez, 2010.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Cassava starch; Polvilho azedo; Polvilho doce.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)