Data/hora: 03/07/2024 14:01:52

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	04/09/2009	
Data da última atualização: 	04/09/2009	
Autoria: 	MOTA, R. V. da ; SOUZA, C. R. de; FAVERO, A. C.; SILVA, C. P. C. e; CARMO, E. L. do; FONSECA, A. R.; REGINA, M. de A.	
Título: 	Produtividade e composição físico-química de bagas de cultivares de uva em distintos porta-enxertos.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 44, n. 6, p. 576-582, jun. 2009.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de nove porta-enxertos na produção e composição química das bagas de uvas de mesa e de processamento durante o período de 2006 a 2008 em Caldas, MG. As cultivares Niágara Rosada e Folha de Figo foram enxertadas sobre 'IAC 572', 'IAC 313', 'IAC 766', '420 A', '1103 Paulsen', 'Traviú', '196-17', 'Gravesac' e 'RR 101-14' e submetidas ao delineamento em blocos ao acaso com dez tratamentos (nove porta-enxertos e o pé-franco) e quatro repetições. Ambas cultivares apresentaram maior produção sobre 'IAC 572', porém com prejuízo para a qualidade das bagas que apresentaram menor relação sólidos solúveis/acidez, menor teor de antocianinas e de compostos fenólicos e maior acidez. A absorção de potássio foi mais dependente do porta-enxerto em 'Niágara Rosada'; a maior absorção foi com os porta-enxertos 'IAC 766' e 'Traviú'. Videiras enxertadas sobre '196-17' apresentaram o menor teor de potássio nas bagas. 'Niágara Rosada' apresentou produção de 9 kg por planta e elevada relação sólidos solúveis/acidez sobre 'RR 101-14', '420 A' e 'Gravesac'. Entretanto, 'Gravesac' proporcionou maior concentração de antocianinas. 'Folha de Figo' enxertada em '196-17' apresentou elevado teor de sólidos solúveis, antocianinas e fenólicos nas cascas e menor teor de acidez e fenólicos nas sementes, além de produção de 5 kg por planta, estatisticamente semelhante aos porta-enxertos mais produtivos.	
Palavras-Chave: 	Antocianinas; Baga; Manejo; Porta-enxerto; Produção; Qualidade; Uva; Uva de mesa; Vitis labrusca.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)