Data/hora: 03/07/2024 15:16:17

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	03/06/2005	
Data da última atualização: 	03/06/2005	
Autoria: 	SILVA, C. R. B.; BARROS, J. J. de C.; MIRANDA, F. A.; ROSSI, D. A.	
Título: 	Efeito do congelamento e resfriamento na preservacao de Escherichia coli (ATCC25922) e Staphylococcus aureus (ATCC9801), inoculadas em carne moida bovina estocada para investigacao de surtos de toxinfeccao alimentar.	
Ano de publicação: 	2005	
Fonte/Imprenta: 	Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 128, p. 95-98,  jan./fev. 2005.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Carne moida bovina; Congelamento; Escherichia coli; Resfriamento; Staphylococcus aureus.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (37422-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.14427 - DIS