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Biblioteca(s): 	Epagri-Itajaí.	
Data corrente: 	02/09/2004	
Data da última atualização: 	20/03/2013	
Autoria: 	SILVA, C.A.B. da. (Coord.)	
Título: 	Unidade de processamento de carnes	
Ano de publicação: 	1995	
Fonte/Imprenta: 	Brasilia, DF: Ministerio da Agricultura, do Abastecimento e da Reforma Agraria/ Secretaria do Desenvolvimento Rural, 1995.	
Páginas: 	34p.	
Descrição Física: 	il.	
Série: 	(Serie).	
ISSN: 	0104-8848	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Inclui planta baixa de processamento de carnes.	
Conteúdo: 	Consideracoes sobre o mercado. Especificacao da materia-prima. Descricao do processo de producao. Dimensionamento e localizacao. Especificacao das necessidades de obras e construcao civil. Especificacao dos equipamentos e relacao dos fornecedores em potencial. Investimento em capital fixo e de giro. Custos operacionais. Estimativa da rentabilidade. Linhas potenciais de financiamento.	
Palavras-Chave: 	Bovino; Carne; Processamento; Suíno; Unidade de processamento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Itajaí (Epagri-Itajai)	
Exemplares: 	Epagri-Itajai - (6150-1) - ADD - FL - -- - FOL 1403/04 -  - 2004.1403 - DIS