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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 08/12/2008
Data da última atualização: | 08/12/2008
Autoria: | DANTAS, A.F.; PEREIRA FILHO, J.M.; SILVA, A.M.de A.; SANTOS, E.M.dos; SOUSA, B.B.de; CEZAR, M.F.
Título: | Características da carcaça de ovinos Santa Inês terminados em pastejo e submetidos a diferentes níveis de suplementação.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v.32, n.4, p.1280-1286, jul./ago. 2008.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Objetivou-se, com esse trabalho, avaliar as características da carcaça de cordeiros Santa Inês, mantidos em pastagem nativa e submetidos a diferentes níveis de suplementação na dieta (1,5%, 1,0% e 0,0% do peso vivo). Foram utilizados 24 animais, machos castrados, com peso vivo (PV) médio inicial de 15 kg ± 1,44 e idade média de 150 dias. O concentrado foi constituído à base de milho moído, farelo de soja e sal mineral. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado, com três tratamentos e oito repetições. A utilização da suplementação possibilitou a obtenção de cordeiros com características mais desejáveis da carcaça, como: melhor rendimento, maior área de olho de lombo, menor perda de peso no resfriamento e maior peso dos cortes comerciais. Em termos de análise econômica, pode-se concluir que, se o objetivo for obter carcaças mais leves com peso em torno de 7 kg e com nível mínimo de gordura não há necessidade de suplementação com concentrado, mas, se o objetivo for obter carcaças pesando de 10 a 12 kg e com melhor nível de acabamento recomenda-se suplementação com 1,0 a 1,5% do peso vivo com concentrado.
Palavras-Chave: | Cordeiros; Corte comercial; Perna; Rendimento; Semi-árido.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)