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1.Imagem marcado/desmarcadoPIRES, E. F.; SHINOHARA, N. K. S.; FREITAS, F.; SILVEIRA, K. C.; PEREZ, A. Estabilidade de vegetais minimamente procesados. Revista Higiene Alimentar, v. 20, n. 147, p. 30-33, dez. 2006.

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2.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, A. de M.; GONCALVES, M. O.; SHINOHARA, N. K. S.; STAMFORD, T. L. M. Manipuladores de alimentos: um fator de risco. Higiene Alimentar, Sao PAulo, v. 17, n. 114, P. 12-19, nov./dez. 2003.

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3.Imagem marcado/desmarcadoSHINOHARA, N. K. S.; LIMA, E. de C.; MELO, R. G. de; STAMFORD, T. L. M. Potencial patogenico do Clostridium perfringens em alimentos. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.17, n. 106, p. 72-77, mar. 2003.

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4.Imagem marcado/desmarcadoVASCONCELOS, J.I. de L.A.; TENÓRIO, A. da S.; SOUZA, A.C.M.; SHINOHARA, N.K.S. Adoção das boas práticas de fabricação na culinária japonesa. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, 24, n. 180/181, p. 48-51, jan./fev. 2010

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5.Imagem marcado/desmarcadoMETRI, J. C.; ANDRADE, S. A. C.; MACHADO, E. C. L.; SHINOHARA, N. K. S.; BISCONTINI, T. M. B. Controle bacteriológico de carne caprina para elaboração de hambúrguer caprino defumado. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 58, n. 3, p. 427-431, jun. 2006.

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6.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, E. C. L.; STAMFORD, T. L. M.; ALVES, L. C.; MELO, R. G.; SHINOHARA, N. K. S. Effectiveness of Cryptosporidium spp. oocysts detection and enumeration methods in water and milk samples. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 58, n. 3, p. 432-439, jun. 2006.

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7.Imagem marcado/desmarcadoPIRES, E.F.; SHINOHARA, N.K.S.; REGO, J.C. do; LIMA, S.C. de; STAMFORD, T.L.M. Surtos de toxinfeccoes alimentares em unidades de alimentacao e nutricao. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.16, n.101, p.20-24, 2002.

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8.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, J.A.P.; LIMA, T.B.N.; SIQUEIRA, L.P. de; SHINOHARA, N.K.S.; PAIVA, J. do E. de. Avaliação bacteriológica da água de consumo em unidades de alimentação do Recife, PE. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 24, n. 190/191, p. 105-108, nov./dez. 2010.

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1.Imagem marcado/desmarcadoZAMPIERI, S. L.; ZOUCAS, B.; OLIVEIRA, C. M.; FUSVERK, R. C.; SORIANO-SIERRA, E. J. Ações Antrópicas de Impacto Ambiental e os Custos Ecológicos Estimados para a Ilha de Santa Catarina - Brasil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CADASTRO TÉCNICO MULTIFINALITÁRIO, 4. ENCONTRO DE CADASTRO TÉCNICO MULTIFINALITÁRIO PARA OS PAÍSES DO MERCOSUL, 2. ENCONTRO DE CTM PARA OS PAÍSES DO CONESUL, 2000, Florianópolis, SC. Anais... Florianópolis, SC: UFSC, 2000.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota TécnicaCirculação/Nível: -- - --
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