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1.Imagem marcado/desmarcadoMONTEIRO, E.M.; SHIMOKOMAKI, M. Inter-relacao da estrutura muscular e textura da carne. Bage: Embrapa Pecuaria Sul, 2000. 35p. (Embrapa Pecuaria Sul. Circular Tecnica, 18).

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2.Imagem marcado/desmarcadoMONTEIRO, E.M.; SHIMOKOMAKI, M. Influencia do genotipo nos lipideos totais e na fracao insaponificavel da carne de cordeiros. Ciencia Rural, Santa Maria, v.29, n.3, p.545-548, jul-set. 1999.

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3.Imagem marcado/desmarcadoGARCIA, C. E. R.; BOLOGNESI, V. J.; SHIMOKOMAKI, M. Aplicações tecnológicas e alternativas para redução do cloreto de sódio em produtos cárneos. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 31, n. 1, p. 139-150, jan./jun. 2013.

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4.Imagem marcado/desmarcadoCANAN, C.; SOARES, A. L.; SHIMOKOMAKI, M.; IDA, E. L. Desenvolvimento de metodologia de quantificacao de proteinas de soja em produtos carneos. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 29, n. 336, p. 26-30, fev. 2005.

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5.Imagem marcado/desmarcadoLAURENTI, E.; BRIDI, A.M.; CASTRO, V.; SHIMOKOMAKI, M. Impacto das anomalias suínas na indústria. Revista Nacional da Carne, São Paulo, v. 33, n. 384, p. 20-32, fev. 2009.

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6.Imagem marcado/desmarcadoFAVARO, S.P.; NOGUEIRA, R.B.; YONEMITSU, C..; SHIMOKOMAKI, M. Possibilidade de implementacao de um programa e analise de perigo e pontos criticos de controle (APPCC) na preparacao de salada de alface no restaurante universitario da Universidade Estadual de Londrina. Semina: Ciencias Agrarias, Londrina, v.22,n.2, p.185-190, jul./dez. 2001.

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7.Imagem marcado/desmarcadoESPIRITO SANTO, M.L.P.; SHIMOKOMAKI, M.; SOARES, G.J.D. Correlacao entre colageno e textura de carne bubalina e bovina. Revista Brasileira de Agrociencia, Pelotas, v.2, n.2, p.79-86, maio/ago. 1996.

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8.Imagem marcado/desmarcadoSCHNEIDER, J. P.; ODA, S. H. I.; OLIVO, R.; SHIMOKOMAKI, M. Carne DFD em frangos. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 29, n. 337, p. 26-32, mar. 2005.

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9.Imagem marcado/desmarcadoMARCHI, D. F.; OBA, A.; SANTOS, G. R. dos; SOARES, A. L.; SHIMOKOMAKI, M. Avaliação do halotano como agente estressor em frangos. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, PR, v. 31, n. 2 p. 405-412, abr./jun. 2010.

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10.Imagem marcado/desmarcadoLIRA, G.M.; SHIMOKOMAKI, M.; MANCINI-FILHO, J.; TORRES, E. A. F. S. Avaliacao da oxidacao lipidica em carne-de-sol. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 14, n. 68/69, p. 66-69, jan./fev. 2000.

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11.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, A. L>; SANTOS, T. N.; MARCHI, D. F.; OBA, A.; IDA, E. I.; SHIMOKOMAKI, M. Similaridade entre os sintomas da sindrome do estresse das aves (PtSS) e da sindrome do estresse suino (PSS), originando as carnes PSE de frango. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 31, n. 361, p. 69-76, mar. 2007.

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12.Imagem marcado/desmarcadoWEBER, C. I.; SOARES, A. L.; HIRASI, C. S.; SHIMOKOMAKI, M.; IDA, E. I. Invermectina suplementada com vitaminas A, E e D3 no bovino inibe a rancidez da carne. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 29, n. 340, p. 20-24, jun. 2005.

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13.Imagem marcado/desmarcadoSIMÕES, G.S.; ROSSA, A.; OBA, A.; MATSUO, T.; SHIMOKOMAKI, M.; IDA, E.L. Influência do transporte em frangos PSE e a-DFD. Revista Nacional da Carne, São Paulo, v. 33, n. 383, p. 20-30, jan. 2009.

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14.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, T. N. S. dos; SOARES, A. L; CASTRO, V.; SHIMOKOMAKI, M. Qualidade da carne suina com adicao de simbiotico na racao. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 32, n. 372, p. 20-24, fev. 2008.

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15.Imagem marcado/desmarcadoMAGANHINI, M. B.; GUARNIERI, P. D.; SORES, A. L.; MARIANO, B.; SHIMOKOMAKI, M.; IDA, E. I. Ocorrencia de PSE e DFD na carne suina. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 30, n. 350, p. 24-30, abr. 2006.

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16.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, M. M. K.; OLIVEIRA, A. R. de; GOMEZ, C. H. M. P.; PIEKARCZYK, S. M. S.; SHIMOKOMAKI, M. Aplicacao da gestao de qualidade no restaurante da Universidade Estadual de Londrina: desperdicio de alimentos. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 137, p. 21-24, nov./dez. 2005.

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17.Imagem marcado/desmarcadoCAMPO, M.C.; SILVA, F.A. da; MAZZER, H.R.; VASCÃO, M.L.; VOLPI, P.C.; SHIMOKOMAKI, M. Carnes de equídeos: implementação de um programa de APPCC em frigorífico de exportação. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 24, n. 190/191, p. 54-58, nov./dez. 2010.

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18.Imagem marcado/desmarcadoARISTIDES, L. G. A.; DOGNANI, R.; LOPES, C. F.; SILVA, L. G. de S. e.; SHIMOKOMAKI, M. Diagnostico de condenacoes que afetam a produtividade da carne de frangos brasileira. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 32, n. 368, p. 22-28, out. 2007.

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19.Imagem marcado/desmarcadoODA, S. H. I.; SCHNEIDER, J.; SOARES, A. L.; BARBOSA, D. M. L>; IDA, E. I.; OLIVO, R.; SHIMOKOMAKI, M. Deteccao de cor em files de peito de frango. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 28, n. 321, p. 30-33, nov. 2003.

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20.Imagem marcado/desmarcadoODA, S. H. I.; SCNEIDER, J.; SOARES, A. L.; BARBOSA, D. M. L.; OLIVO, R.; SHIMOKOMAKI, M. Deteccao de cor em files de peito de frango. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 28, n. 221, p. 30-34, nov. 2003.

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1.Imagem marcado/desmarcadoDALBÓ, M. A.; SOUZA, A. L. K.; BRUNA, E. D.; MOTER, I. V.; BRUGNARA, E. C. Pêssego e nectarina. In: Epagri. Avaliação de cultivares para o estado de Santa Catarina 2017-2018. Florianópolis: Epagri, 2017. 3 p. (Epagri. Boletim Técnico, 176).
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2.Imagem marcado/desmarcadoDALBÓ, M. A.; SOUZA, A. L. K.; BRUNA, E. D.; MOTER, I. V.; BRUGNARA, E. C. Pêssego e Nectarina. In: Epagri. Avaliação de cultivares para o estado de Santa Catarina 2021-2022. Florianópolis: Epagri, 2021. p. 79-81 (Epagri. Boletim Técnico, 200).
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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3.Imagem marcado/desmarcadoDALBÓ, M. A.; SOUZA, A. L. K.; BRUNA, E. D.; MOTER, I. V.; BRUGNARA, E. C. Pêssego e nectarina. In: Epagri. Avaliação de cultivares para o estado de Santa Catarina 2022-2023. Florianópolis: Epagri, 2022. p. 84-87 (Epagri. Boletim Técnico, 205).
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4.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, E. L. da; DELLA BRUNA, E.; MOTER, I. V.; LORO, L. Pessego. In: EPAGRI. Avalicao de Cultivares para o Estado de Santa Catarina 2006/2007. Florianopolis, 2006. p. 130-133 (Epagri. Boletim Tecnico, 128).
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5.Imagem marcado/desmarcadoSIMON, S. E.; HENTZ, E. J.; POLETTO, A. R.; MOTER, I. V.; GALON, J. L.; MILANI, V.; QUEIROZ, V. Caldas Bordalesa e Sulfocálcica: Uso e Preparo. Florianópolis: Epagri, 2015. 2 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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6.Imagem marcado/desmarcadoSIMON, S. E.; HENTZ, E. J.; MOTER, I. V.; POLETTO, A. R.; MILANI, V.; GALON, J. L. Implantação de Pomares Domésticos. Florianópolis: Epagri, 2015. 2 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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7.Imagem marcado/desmarcadoBÓ, M. A. D.; SOUZA, A. L. K.; BRUNA, E. D.; MOTER, I. V.; BRUGNARA, E. C. Pêssego. In: Epagri. Avaliação de cultivares para o estado de Santa Catarina 2019-2020. Florianópolis: Epagri, 2019. 3 p. (Epagri. Boletim Técnico, 188).
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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8.Imagem marcado/desmarcadoBÓ, M. A. D.; SOUZA, A. L. K.; BRUNA, E. D.; MOTER, I. V.; BRUGNARA, E. C. Pêssego e nectarina. In: Epagri. Avaliação de cultivares para o estado de Santa Catarina 2018-2019. Florianópolis, 2018. p.64-66 (Epagri. Boletim Técnico, 186).
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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9.Imagem marcado/desmarcadoBÓ, M. A. D.; SOUZA, A. L. K.; BRUNA, E. D.; MOTER, I. V.; BRUGNARA, E. C. Pêssego e nectarina. In: Epagri. Avaliação de cultivares para o estado de Santa Catarina 2020-2021. Florianópolis: Epagri, 2020. 3 p. (Epagri. Boletim Técnico, 194).
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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10.Imagem marcado/desmarcadoBÓ, M. A. D.; SOUZA, A. L. K.; BRUNA, E. D.; MOTER, I. V.; BRUGNARA, E. C. Pêssego e nectarina. In: Epagri. Avaliação de cultivares para o estado de Santa Catarina 2024-2025. Florianópolis: Epagri, 2024. p.91-94 (Epagri. Boletim Técnico, 222).
Tipo: Circular Técnica
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11.Imagem marcado/desmarcadoDALBÓ, M. A.; SOUZA, E. L.; BRUNA, E. D.; MOTER, I. V.; LORO, L.; SOUZA, A. L. K. Pêssego e nectarina. In: Epagri. Avaliação de cultivares para o estado de Santa Catarina 2015-2016. Florianópolis: Epagri, 2015. 3 p. (Epagri. Boletim Técnico, 172).
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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12.Imagem marcado/desmarcadoMARIA, G. C. M. D.; JUSTEN, J. G. K.; SCHUMACHER, J. L.; FLOSS, P. A.; BORDIGNON, I.; NEPPEL, G.; BRESSIANI, C.; NEUWALD, O.; ZABOT, O. A.; MOTER, I. V. Manual de Silvicultura: cultivo de florestas plantadas. Florianopolis: Epagri, 2017. 72 p. (Epagri. Boletim Didático, 136).
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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