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1.Imagem marcado/desmarcadoBOVI, R.; SERRA, G. E. Impurezas fibrosas da cana-de-acucar e parametros tecnologicos do caldo extraido. Scientia Agricola, Piracicaba, v. 56, n. 4, p. 885-896, out./dez. 1999.

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2.Imagem marcado/desmarcadoRODRIGUES, M.V.N.; SERRA, G.E. Determinacao de residuos de 2,4D em amostras vegetais. Pesticidas: Revista Tecnico Cientifica, Curitiba, v.6, p.99-104, jan./dez. 1996.

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3.Imagem marcado/desmarcadoMARQUES, T. A.; SERRA, G. E. Programa multimidia para fabricacao do acucar cristal de cana-de-acucar. Scientia Agricola, Piracicaba, v. 57, n. 3, p. 567-569, jul./set. 2000.

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4.Imagem marcado/desmarcadoCALIARI, M.; SOARES JÚNIOR, M. S.; SERRA, G. E. Programação matemática aplicada à colheita de cana-de-açúcar com ênfase na recuperação máxima de açúcar. Pesquisa Agropecuária Tropical, Goiânia, Goiás, v. 35, n. 1, p. 1-8, jan./abr. 2005.

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5.Imagem marcado/desmarcadoJERONIMO, E. M.; CARDELLO, H. M. A. B.; SERRA, G. E. Perfil sensorial de aguardente de cana em funcao da diluicao de variacao da acidez da amostra. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 22, n. 1, p. 51-64, jan./jun. 2004.

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6.Imagem marcado/desmarcadoJERONIMO, E.M.; OLIVEIRA, E.de S.; SOUZA, E.L.R.; SILVA, M.de A.; SERRA, G.E. Addition of protein nitrogen during alcoholic fermentation for the production of cachaça. Scientia Agricola, Piracicaba, v.65, n.2, p.161-168, mar./abr. 2008.

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7.Imagem marcado/desmarcadoJERONIMO, E.M.; SOUZA, E.L.R.; SILVA, M.de A.; CRUZ, J.C.S.; GAVA, G.J.de C.; SERRA, G.E. Isolado protéico de soja como fonte de nitrogênio na fermentação alcoólica para produção de cachaça. Boletim do Centro de Pesquisa e processamento de Alimentos, Curitiba, v. 26, n. 1, p. 21-28, jan./jun. 2008.

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1.Imagem marcado/desmarcadoMIKI, K. S. L.; PEREIRA, Y. L.; MUNIZ, N. N. S.; REIS, M. S.; ROSADO, C. P.; NUNES, E. C.; COSTA, B. E. T. Caracterização físico-química, tecnológica e antioxidante de subprodutos do processamento do trigo ? farelo de trigo, farinha de varredura e mistura de grãos. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 16., 2025, Águas de Lindóia, SP. Anais eletrônicos [...]. Aguas de Lindóia, SP: Galoá, 2025.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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