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| Registros recuperados : 7 | |
| 1. |  | SERPA, I. S.; MALOHLAVA, I.; BRIGHENTI, E.; SOUZA, A. L. K.; CALIARI, V.; BRIGHENTI, A. F. ADAPTAÇÃO E QUALIDADE DO VINHO DA VARIEDADE RESISTENTE A DOENÇAS FÚNGICAS FELICIA EM SÃO JOAQUIM/SC. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE BEBIDAS FERMENTADAS E DESTILADAS, 1., 2021, Online. Resumos... Diamantina, MG: Universidade Federal dos Vales do Jetiquinhonha e Mucuri, 2021.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 2. | | VOTRE, T. C. G.; MALOHLAVA, I.; SAUTCHUK, S.; SERPA, I. S.; BRIGHENTI, A. F.; BRIGHENTI, E. EFEITO DO PORTA-ENXERTO NO DISTÚRBIO FISIOLÓGICO DA SECA DE RÁQUIS NA UVA SAUVIGNON BLANC EM SÃO JOAQUIM/SC. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 27., 2022, Florianópolis. ANAIS... Jaboticabal, SP: SBF, 2022. p. 1042-1045| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | BORDALLO, S. U.; BUENO, A. C.; SERPA, I. S.; MORAIS, G. P.; BRUNA, E. D.; LOURENZI, C. R. Cobre e Zinco em Solos de Vinhedos com Diferentes Históricos de Cultivo na Região de Urussanga (SC). In: REUNIÃO SUL BRASILEIRA DE CIÊNCIAS DO SOLO, 12., 2018, Xanxerê. Anais. Viçosa: Sociedade Brasileira de Ciências do Solo, 2018.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | SERPA, I. S.; FREITAS, F. R.; SANTOS, E. A.; SAUTCHUK, S.; MARTIN, M. S.; BRIGHENTI, A. F. EFEITO DE BIOESTIMULANTES NA INDUÇÃO DE BROTAÇÃO DA VIDEIRA ?ISABEL PRECOCE? EM REGIÃO DE CLIMA SUBTROPICAL. In: SEMINÁRIO NACIONAL DE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2020, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2020. p. 43| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | SERPA, I. S.; BORDALLO, S. U.; BUENO, A. C.; MORAIS, G. P.; BRUNA, E. D.; LOURENZI, C. R. Fósforo Disponível e Limite Crítico Ambiental em Solos de Vinhedos na Região de Urussanga (SC). In: REUNIÃO BRASILEIRA DE CIÊNCIAS DO SOLO, 12., 2018, Xanxerê. Anais... Viçosa: Sociedade Brasileira de Ciências do Solo, 2018.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | BORDALLO, S. U.; BUENO, A. C.; FERREIRA, G. W.; BRUNA, E. D.; SERPA, I. S.; BRUNETTO, G.; COMIN, J. J.; LOVATO, P. E.; LOURENZI, C. R. Soil chemical properties in vineyard areas in the southern region of the state of Santa Catarina, Brazil. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasilia, v. 56, p. 1-10, 2021.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 7. | | BRIGHENTI, L. H. M.; MARTIN, M. S.; MALOHLAVA, I.; SAUTCHUK, S.; VOTRE, T. C. G.; SERPA, I. S.; BRIGHENTI, A. F. Uso de Indutores de Brotação na Macieira 'Fuji Suprema' em São Joaquim - Santa Catarina Ciclo 2020/2021. In: SIMPÓSIO PARANAENSE DE FRUTICULTURA, 4., 2021, Curitiba. Resumos... Curitiba: UFPR, 2021. p. 101| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 7 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
14/12/2023 |
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Data da última atualização: |
14/12/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
FAVARO, V. R.; CIOTTA, M. N.; PASSOS, J. F. M.; NESI, C. N.; MENDES, S. D. C. |
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Título: |
RESENÇA DE COLIFORMES TOTAIS E O POTENCIAL HIDROGENIÔNICO (pH) EM QUEIJOS ARTESANAIS SERRANOS (QAS) NA REGIÃO DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA - CAMPOS DE CIMA DA SERRA. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL, 4., 2023, Lages, SC. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2023. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
é comum encontrar o grupo de coliformes totais em alimentos. A presença de determinadas concentrações deste grupo de microrganismos podem indicar falha de higiene no processamento ou pós-processamento de alimentos. A presença de coliformes em queijos é frequente, principalmente em queijos com pH acima de 5,0. Neste sentido, foram realizadas as contagens de grupo de coliformes totais para avaliar sua presença nos queijos artesanais serranos (QAS). |
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Thesagro: |
processo; qualidade do queijo artesanal; saúde pública. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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Marc: |
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520 $aé comum encontrar o grupo de coliformes totais em alimentos. A presença de determinadas concentrações deste grupo de microrganismos podem indicar falha de higiene no processamento ou pós-processamento de alimentos. A presença de coliformes em queijos é frequente, principalmente em queijos com pH acima de 5,0. Neste sentido, foram realizadas as contagens de grupo de coliformes totais para avaliar sua presença nos queijos artesanais serranos (QAS).
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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