Data/hora: 01/06/2024 09:05:23

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 18/10/2012
Data da última atualização: | 18/10/2012

Autoria:

SERIDAN, B.; SOUZA,  M. R.; NICOLI, J. R.; CARMO, L. S.; MENEZES, L. D. M.; 
OLIVEIRA, D. L. S.; ANDRADE, E. H. P.

Título: | Viabilidade de Staphylococcus aureus FRI S-6 e produção de SEB em queijo elaborado com adição de Lactobacillus rhamnosus e Lactococcus lactis.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, MG, v. 64, n. 2, p. 465-470, abr. 2012.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Enterotoxina; Lactobacillus rhamnosus; Lactococcus lactis; Qualidade sanitária; Queijo; Staphylococcus aureus.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)