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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
19/04/2011 |
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Data da última atualização: |
19/04/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
ARGENTA, L. C.; VIEIRA, M. J.; SCOLARO, A. M. T. |
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Afiliação: |
Epagri |
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Título: |
Validação de catálogos de cores como indicadores do estádio de maturação e ponto de colheita de maçã. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Agropecuária Catarinense, Florianópolis, v. 23, n. 3, p. 71-77, 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
ISSN, 01030779 |
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Conteúdo: |
validade dos catálogos de escalas de cores de fundo (cor da região menos avermelhada da epiderme) desenvolvidos para maçãs ?Gala? e ?Fuji? pela Epagri foi analisada neste estudo pela significância da correlação entre a variação dos índices de cores de fundo (estimados pelos catálogos de cores) e os demais índices de maturação. As mudanças da cor de fundo em maçãs ?Gala?, ?Royal Gala? e ?Fuji? stimadas por catálogo de cores (escala 1 a 5) se relacionaram significativamente com as mudanças da cor de fundo determinada por colorímetro, da firmeza da polpa, do índice de amido e do teor de sólidos solúveis totais. Os menores coeficientes de correlação ocorreram entre a cor de fundo estimada pelo catálogo de cores e a acidez titulável, produção de etileno e intensidade de cor vermelha, especialmente em ?Fuji?. A variação da firmeza de polpa em função da variação da cor de fundo se ajustou a modelos lineares ou quadráticos. Esses modelos foram usados para estimar os índices de cor de fundo do catálogo de cores correspondentes ao período ideal de colheita, os quais variaram de 2,8 a 4,1 para ?Gala?, 2,5 a 3,7 para ?Royal Gala? e 2,2 a 3,6 para ?Fuji?.
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Palavras-Chave: |
Colheita; Cor de fundo; Malus domestica; Maturação. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 01742naa a2200181 a 4500
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520 $avalidade dos catálogos de escalas de cores de fundo (cor da região menos avermelhada da epiderme) desenvolvidos para maçãs ?Gala? e ?Fuji? pela Epagri foi analisada neste estudo pela significância da correlação entre a variação dos índices de cores de fundo (estimados pelos catálogos de cores) e os demais índices de maturação. As mudanças da cor de fundo em maçãs ?Gala?, ?Royal Gala? e ?Fuji? stimadas por catálogo de cores (escala 1 a 5) se relacionaram significativamente com as mudanças da cor de fundo determinada por colorímetro, da firmeza da polpa, do índice de amido e do teor de sólidos solúveis totais. Os menores coeficientes de correlação ocorreram entre a cor de fundo estimada pelo catálogo de cores e a acidez titulável, produção de etileno e intensidade de cor vermelha, especialmente em ?Fuji?. A variação da firmeza de polpa em função da variação da cor de fundo se ajustou a modelos lineares ou quadráticos. Esses modelos foram usados para estimar os índices de cor de fundo do catálogo de cores correspondentes ao período ideal de colheita, os quais variaram de 2,8 a 4,1 para ?Gala?, 2,5 a 3,7 para ?Royal Gala? e 2,2 a 3,6 para ?Fuji?.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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| Registros recuperados : 31 | |
| 9. |  | ARGENTA, L. C.; SCOLARO, A. M. T.; AMARANTE, C. V. T.; VIEIRA, M. J. Preharvest treatment of 'Gala' apples with 1-MCP and AVG - II: effects on fruit quality after storage. ACTA HORTICULTURAE, Cartagena, Murcia, Spain, n. 1194, p. 127-133, 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 12. | | ARGENTA, L. C.; VIEIRA, M. J.; SCOLARO, A. M. T.; SOUZA, E. L. Descrição dos principais distúrbios em caqui 'Fuyu' do Sul do Brasil após armazenagem refrigerada. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 9., 2006, Fraiburgo, SC. [Anais...]. Florianópolis, SC: Epagri, 2006. p. 233-238.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 13. | | ARGENTA, L. C.; AMARANTE, C. V. T.; SHIRAYAMA, D.; SCOLARO, A. M. T.; AYUBI, R. A. Controle do escurecimento da polpa e preservação da textura de ameixas 'laetitia' durante o armazenamento refrigerado pelo manejo do ponto de colheita e do etileno. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 33, n. 2, p. 376-385, 2011. ISSN, 0100-2945| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 15. | | VIEIRA, M. J.; SCOLARO, A.; LICHTEMBERG, L. A.; ARGENTA, L. C. Conservação da qualidade pelo manejo do etileno em pós-colheita. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE BANANICULTURA, 6., 2004, Joinville, SC. Sistemas alternativos de produção: anais... Itajaí, SC: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2006. p. 331.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 16. | | VIEIRA, M. J.; SCOLARO, A. M. T.; ARGENTA, L. C.; DREHMER, A.; VELHO, A. C. Efeitos interativos do 1-MCP e atmosfera controlada modificada sobre a qualidade de caqui 'Fuyu' após armazenagem refrigerada. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 10., 2007, Fraiburgo, SC. Anais... Florianópolis, SC: Epagri, 2007. p. 80-80.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 19. | | ARGENTA, L. C.; SCOLARO, A. M. T.; AMARANTE, C. V. T.; VIEIRA, M. J.; WERNER, S. S. Pre-harvest treatment of apple trees with 1-MCP and AVG II: effects on fruit quality after storage. In: INTERNATIONAL POSTHARVEST SYMPOSIUM, 8., 2016, Cartagena, Spain. Abstracts... Cartagena, Spain: ISHS, 2016. p. 192| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 20. | | ARGENTA, L. C.; SCOLARO, A. M. T.; AMARANTE, C. V. T.; VIEIRA, M. J.; WERNER, S. S. Preharvest treatment of 'Gala' apples with 1-MCP and AVG - I: effects on fruit maturation on the tree. ACTA HORTICULTURAE, Cartagena, Murcia, Spain, n. 1194, p. 113-119, 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - B |
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