Data/hora: 16/06/2024 07:29:12

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 03/08/2011
Data da última atualização: | 03/08/2011
Autoria: | VIEIRA, M. J.; SCOLARO, A. M. T.; ARGENTA, L. C.; DREHMER, A.; VELHO, A. C.
Afiliação: | Epagri
Título: | Efeitos interativos do 1-MCP e atmosfera controlada modificada sobre a qualidade de caqui 'Fuyu' após armazenagem refrigerada.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 10., 2007, Fraiburgo, SC. Anais... Florianópolis, SC: Epagri, 2007. p. 80-80.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O presente estudo determinou as alterações da qualidade de caqui ?Fuyu? (Diospyros kaki L.) após a armazenagem refrigerada em função do uso do inibidor da ação do etileno 1-metilciclopropeno (1-MCP) e de atmosfera modificada (AM) induzida por bolsa plástica e pelo uso de agente oxidante de etileno, adsorvedores de CO2 e/ou de umidade. Frutos colhidos em pomar comercial no meio oeste de Santa Catarina, sul do Brasil, foram expostos à atmosfera do ar (controle) ou atmosfera contendo 1 &#61549;L.L-1 de 1-MCP em câmara hermética por 24 h, um dia após a colheita. A seguir, os frutos foram acondicionados em caixas plásticas de 0,15 m de altura. Usou-se 2 caixas empilhadas para cada unidade experimental. A caixa superior conteve 30 frutos enquanto a caixa inferior foi mantida vazia ou conteve o oxidante de etileno (permanganato de potássio, KMnO4) e/ou adoservedores de CO2 (cal hidratada, Ca(OH)2) e/ou de umidade do ar (CaCl). As caixas foram mantidas abertas ou embaladas em bolsas de polietileno de baixa densidade (80 mm de espessura). Os frutos foram armazenados a 0oC por 25, 50 ou 75 dias e analisados após 0, 3 ou 7 dias a 23oC. As concentrações de CO2 e etileno na
Palavras-Chave: | Diospyros kaki L; Distúrbios fisiológicos; Etileno.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_5662.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (81834-1) - UPC - PL - -- -  -  -  - DIS