Catálogo de Informação Agropecuária

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Coleção de periódicos

Biblioteca

Epagri-Sede (1)

Autor

	ODA, S. H. I. (1)
	OLIVO, R. (1)
	SCHNEIDER, J. P. (1)
	SHIMOKOMAKI, M. (1)

Assunto

	Carne de frango (1)
	DFD (1)
	Glicolise (1)
	Padronizacao da cor (1)
	Propriedades funscionais (1)

Tipo do material

Artigo de periódico (1)

Ano de publicação

2005 (1)

Idioma

Português (1)

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Registros recuperados : 1

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SCHNEIDER, J. P.; ODA, S. H. I.; OLIVO, R.; SHIMOKOMAKI, M. Carne DFD em frangos. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 29, n. 337, p. 26-32, mar. 2005.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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