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| Registros recuperados : 3 | |
| 1. |  | MOURA, M. A. M. de; GALVÃO, J. A.; HENRIQUE, C. M.; SAVAY DA SILVA, L. K.; OETTERER, M. Caracterização físico-química e de frescor de filés de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus) oriundas da pesca extrativista no médio Rio Tietê/SP, Brasil. Boletim do Instituto de Pesca, São Paulo, SP, v. 35, n. 3, p. 487-495, jul./set. 2009.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 2. | | MACIEL, E. da S.; VASCONCELOS, J. S.; SAVAY-DA-SILVA, L. K.; GALVÃO, J. A.; SONATI, J. G.; CHRISTOFOLETTI, J. C.; OETTERER, M. Label designing for minimally processed tilapia aiming the traceability of the productive chain. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 30, n. 2, p. 157-168, jul./dez. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | ANGELINI, M. F. C.; GALVÃO, J. A.; VIEIRA, A. de F.; SAVAY-DA-SILVA, L. K.; SHIRAHIGUE, L. D.; CABRAL, I. S. R.; MODESTA, R. C. D.; GALLO, C. R.; OETTERER, M. Shelf life and sensory assessment of tilapia quenelle during frozen storage. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 48, n. 8, p. 1080-1087, ago. 2013.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 3 | |
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| Registros recuperados : 1 | |
| Registros recuperados : 1 | |
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