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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
04/12/2008 |
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Data da última atualização: |
04/12/2008 |
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Autoria: |
SAUTTER, C.K.; STORCK, L.; RIZZATTI, MALLMANN, C.A.; BRACKMANN, A. |
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Título: |
Síntese de trans-resveratrol e controle de podridão em maçãs com uso de elicitores em pós-colheita. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasília, v.43, n.9, p.1097-1103, set. 2008. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de elicitores abióticos na biossíntese de resveratrol e na indução de resistência à podridão póscolheita de maçãs 'Gala' e 'Fuji'. Foram realizados os tratamentos: radiação ultravioleta, fosfito e acibenzolar-Smetil - aplicados antes do armazenamento - e ozônio - aplicado intermitente durante o armazenamento. As condições de armazenamento foram: 'Gala', 1,5 kPa de O2 e 2,5 kPa de CO2, a 0,5±0,1ºC, por oito meses, e 'Fuji', 1,0 kPa de O2 e <0,5 kPa de CO2, a 0,5±0,1ºC, por sete meses. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com oito repetições de 25 frutos. Na casca dos frutos, determinou-se: trans-resveratrol, polifenóis totais, antocianinas totais e diâmetro de lesão, após inoculação de Penicillium sp. no ferimento. Analisou-se na polpa: firmeza de polpa, acidez titulável, sólidos solúveis totais, açúcares redutores e nãoredutores. Os elicitores não alteram a concentração de polifenóis totais e antocianinas, com exceção do acibenzolar-Smetil que reduz o conteúdo de antocianinas na maçã 'Gala'. Os elicitores induzem, na 'Fuji', mas não na maçã 'Gala', a síntese de trans-resveratrol na seqüência: acibenzolar-Smetil> fosfito> irradiação UV-C> ozônio. Na maçã 'Gala', o fosfito reduz a ocorrência de podridão, porém, em ambas as cultivares, não há correlação entre síntese de trans-resveratrol e controle de podridão. |
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Palavras-Chave: |
Acibenzolar-Smetil; Doença de planta; Fosfito; Maça; Malus domestica; Ozônio; Penicillium; Podridão; UV-C. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | CIOTTA, M. N.; CERETTA, C. A.; SILVA, L. S.; FERREIRA, P. A. A.; SAUTTER, C. K.; COUTO, R. R.; BRUNETTO, G. Grape Yeld, and must compounds of 'Cabernet Sauvignon' grapevine in sandy soil with potassium contents increasing. Ciência Rural, Santa Maria, RS, v. 46, n. 8, p. 1376-1383, 2016.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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