Catálogo de Informação Agropecuária

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Biblioteca

Epagri-Sede (1)

Autor

	BRUNGERA, A. (1)
	CAMPOS, E.F.M. de (1)
	DICKEL, E.L. (1)
	RIZZATTI, R. (1)
	RODRIGUES, L.B. (1)

	SANTOS JUNIOR, L.C.O. dos S. (1)
	SANTOS, L.R. dos. (1)
	SCHIAVINI, T.J. (1)

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Assunto

	Capacidade de retenção de água (1)
	Colesterol (1)
	Lipídeo (1)
	Proteína (1)

Tipo do material

Artigo de periódico (1)

Ano de publicação

2010 (1)

Idioma

Português (1)

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RIZZATTI, R.; SANTOS JUNIOR, L.C.O. dos S.; BRUNGERA, A.; SCHIAVINI, T.J.; CAMPOS, E.F.M. de; RODRIGUES, L.B.; DICKEL, E.L.; SANTOS, L.R. dos. Características físico-químicas da carne de ovinos de descarte. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 24, n. 186/187, p. 132-136, jul./ago, 2010.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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