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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 25/05/2011
Data da última atualização: | 25/05/2011
Autoria: | SANT?ANNA, H. L. S.; SANTOS, O.S.N.;  SANTOS, C.R.S.; MARTINS, C.Y.; SANTOS, M.B.;  ALMEIDA, M.A.; SILVA, F. da; MARTINS, G. N.
Afiliação: | Epagri
Título: | Longevidade pós-colheita de alpínia [Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum] tratada com soluções de sacarose e extratos aquosos naturais.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Plantas Medicinais, Botucatu, SP, v. 12, n. 3, p. 269-277, 2010.
Idioma: | Português
Notas: | ISSN, 15160572

Conteúdo:

A alpínia (Alpinia purpurata) é uma planta tropical encontrada em diversas regiões do
Brasil com excelente potencial para a comercialização como flor de corte. Entretanto, a senescência das hastes pela exaustão da sacarose é um dos principais fatores que afetam a durabilidade comercial, sendo suprimida através da adição de sacarose nas soluções de pulsing. O presente trabalho objetivou avaliar o efeito de extratos aquosos de estévia (Stevia rebaudiana), anis estrelado (Illicium verum) e sacarose em solução de pulsing na manutenção da qualidade pós-colheita de inflorescências de alpínia. Hastes florais uniformizadas em tamanho foram submetidas à solução de pulsing, por 12 horas, nas concentrações de 0,5; 1,0; 2,0 e 3,0%, tendo água destilada como controle. A melhor qualidade comercial das inflorescências foi obtida quando as hastes foram colocadas em pulsing em extratos de anis estrelado e estévia 1% e em solução de sacarose 2%, não apresentando diferença estatística entre si. A longevidade total das hastes não foi influenciada pelos tratamentos. A solução de sacarose pode ser substituída pelos extratos das plantas medicinais estudadas, na conservação pós-colheita de inflorescências de alpínia.

Palavras-Chave: | Alpinia purpurata; Illicium verum; Sacarose; Stevia rebaudiana.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_2189.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (79560-1) - UPC - AP - -- -  -  -  - DIS