Data/hora: 29/06/2024 10:09:59

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	04/04/2011	
Data da última atualização: 	04/04/2011	
Autoria: 	RIZZATTI, R.; SANTOS JUNIOR, L.C.O. dos S.; BRUNGERA, A.; SCHIAVINI, T.J.; CAMPOS, E.F.M. de; RODRIGUES, L.B.; DICKEL, E.L.; SANTOS, L.R. dos.	
Título: 	Características físico-químicas da carne de ovinos de descarte.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 24, n. 186/187, p. 132-136,  jul./ago, 2010. 	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Capacidade de retenção de água; Colesterol; Lipídeo; Proteína.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)