Data/hora: 01/06/2024 09:13:54

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 03/07/2009
Data da última atualização: | 03/07/2009
Autoria: | ALMEIDA, A.C.de; SOUZA, R.M.de; PINHO, L.de; MORAIS, H.; SANTOS, H.A.; SANTOS, E.N.dos; ALMEIDA, H.C.de; DIAS, A.C.P.; SANTOS, R.A. dos; GOMES, N.M.
Título: | Qualidade higiênico - sanitária de água e dos utensílios, equipamentos e supefícies utilizados para produção de alimentos artesanais na região do Alto Jequitinhonha, MG.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 22, Ed. Temática, p. 41-45, out. 2008.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Alimento artesanal; Qualidade da água; Qualidade sanitária; Segurança alimentar.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)