Data/hora: 01/06/2024 08:27:13

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	14/04/2010	
Data da última atualização: 	24/05/2010	
Autoria: 	CAVALCANTI, J. dos S.; MAGALHÃES, M. M. dos A.; SANTOS, E.S. dos	
Título: 	Recuperação de proteína do soro de leite bovino usado cromatografia de interação hidrofóbica em leite expandido.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	Revista Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 23, n. 178/179, p.114-126, nov./dez. 2009.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Interação hidrofóbica; Leite; Proteína; Soro.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)