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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
08/11/2011 |
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Data da última atualização: |
09/11/2011 |
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Autoria: |
ABREU, C. M. P. de; SANTOS, C. D. dos; CHAGAS, S. J. de R.; COSTA, L. |
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Título: |
Efeito da embalagem de polietileno e da refrigeração no escurecimento interno e nas atividades da peroxidase e polifenoloxidase, durante a maturação do abacaxi(Ananas comosus (L.) Merr cv. Smooth Cayenne). |
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Ano de publicação: |
1998 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 22, n. 4, p. 454-465, out./dez. 1998. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Abacaxi; Escurecimento interno; Peroxidase; Polifenoloxidase. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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