Data/hora: 01/06/2024 09:11:56

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 01/11/2011
Data da última atualização: | 01/11/2011
Autoria: | MOURA, A. C. de C.; ABREU, C. M. P. de; SANTOS, C. D. dos; CORRÊA, A. D.
Título: | Influência da exposição ao sol, dos tipos de secagem e do armazenamento, na atividade de peroxidase e polifenoloxidase e fenólicos totais em duas cultivares e uma linhagem de feijão (Phaseolus vulgaris L.).
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 23, n. 2 , p. 345-352, abri./jun. 1999.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Armazenamento; Atividade enzimática; Feijão; Fenólico total; Secagem.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)