Data/hora: 26/06/2024 16:11:09

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 28/08/2015
Data da última atualização: | 28/08/2015
Autoria: | SANTOS, A. A.; COELHO, D.; SCHULTER, E. P.
Título: | O ARRANJO PRODUTIVO LOCAL DA OSTRA DA GRANDE FLORIANÓPOLIS COMO FERRAMENTA DE COMPETITIVIDADE E SUSTENTABILIDADE.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE AQUICULTURA E PESCA, 1., 2010, Itajaí, SC. Resumos... Itajaí, SC: SIAP, 2010.
Idioma: | Português

Conteúdo:

A Festa Nacional da Ostra e da Cultura Açoriana ? FENAOSTRA, através de suas 11 edições,
conferiu visibilidade nacional a Ostra de Florianópolis. O governo do estado, em parceria com a
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e o município de Florianópolis vem
desenvolvendo toda a cadeia produtiva de ostras. Atualmente, estão diretamente engajados na
atividade 689 maricultores, organizados através da Associação Catarinense de Aqüicultura
(ACAq), da Federação das Empresas de Aquicultura (FEAq), além de 28 associações
municipais. O setor produtivo, é composto, em sua maioria, por pequenos produtores artesanais
e 6 empresas que operam com Selo de Inspeção Federal ? SIF. Em 2006, foi concebido o
projeto ?Arranjo Produtivo Local da Ostra da Grande Florianópolis? (APL Ostra), visando
desenvolver ações para solucionar os gargalos da cadeia produtiva, identificados em um
seminário nacional de maricultura realizado em 2005. A metodologia de Arranjos Produtivos
Locais (APL) tem por principio maximizar as potencialidades dos agentes participantes da
cadeia produtiva, permitindo melhor desempenho na disseminação de tecnologias, redução de
custos de produção pela organização do processo de compra de matérias-primas, organização
comercial para atendimento de canais de venda diferenciados, dentre outros. Através da
aplicação desta metodologia, está-se promovendo a sustentabilidade da atividade de
ostreicultura e o incremento do padrão de qualidade e competitividade. Este incremento tornase
possível pelo desenvolvimento do processo de gestão e colaboração entre os elos da cadeia.
O APL é composto pelo SEBRAE, EPAGRI, Ministério da Pesca e Aquicultura, UFSC,
Prefeitura Municipal de Florianópolis, ACAq, FEAq, além das fazendas marinhas Atlântico
Sul, Cavalo Marinho, Ostravagante e Ostraviva, AD Oceanum e Mar de Açores, que formam o
Grupo Gestor. O APL está organizado em 4 grupos temáticos, sendo que o de comercialização e
marketing é o mais atuante. Foram investidos, aproximadamente, R$ 1.500.000,00 nesses 4
anos de projeto e muitos resultados vem surgindo na consolidação da cadeia produtiva. A
elaboração do plano de comercialização e marketing, a realização da pesquisa de mercado
nacional quantitativa e qualitativa, permitiram estabelecer as atuais estratégias de ampliação das
vendas.

Palavras-Chave: | Arranjo Produtivo Local; Florianópolis; marketing; metodologia; molusco.
Categoria do assunto: | Z Localizações Geográficas
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_36489.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (99384-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS