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1.Imagem marcado/desmarcadoDEGENHARDT, R.; SANT'ANNA, E.S. Pesquisa de Listeria sp em embutidos carneos fermentados produzidos na Regiao Meio-Oeste de Santa Catarina, Brasil. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 25, n. 1, p. 133-140, jan./jun. 2007.

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2.Imagem marcado/desmarcadoBERTOLDI, F. C.; SANT'ANNA, E. S.; OLIVEIRA, J. L. B. Chlorella vulgaris cultivated in hidroponic wastewater. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON SOILLESS CULTURE AND HYDROPONICS, 2009, [Leuven]. Proceedings... Leuven : ISHS Acta Horticulturae, 2009. p. 203-210.

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3.Imagem marcado/desmarcadoBERTOLDI, F. C.; SANT'ANNA, E. S.; OLIVEIRA, J. L. B. Revisão: biotecnologia de microalgas. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 26, n. 1, p. 9-20, 2008. ISSN, 0102-0323

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4.Imagem marcado/desmarcadoBERTOLDI, F. C.; SANT'ANNA, E. S.; BEIRÃO, L. H. Reducing the Bitterness of Tuna Euthynnus pelamis Dark Meat with Lactobacillus casei subsp casei ATCC 393. Food Technology and Biotechnology, Zagreb, v. 42, n. 1, p. 41-45, 2004. ISSN, 1330-9862

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5.Imagem marcado/desmarcadoBERTOLDI, F. C.; SANT'ANNA, E. S.; OLIVEIRA, J. L. B.; SIMONI, R. Antioxidant Properties of Hydroponic Cherry Tomato Cultivated in Desalinized Wastewater. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON SOILLESS CULTURE AND HYDROPONICS, 2009, [Leuven]. Proceedings... Leuven : ISHS Acta Horticulturae, 2009. p. 197-202.

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6.Imagem marcado/desmarcadoPINHO, M. A.; TORRES, R. C. de O.; SANT'ANNA, E. S. Fontes alternativas de nutrientes para o cultivo de Arthrospira (Spirulina) spp. Boletim do Centro dePesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 28, n. 1, p. 159-168, jan./jun. 2010.

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7.Imagem marcado/desmarcadoCASTRO-CISLAGHI, F. P. de; FRITZEN-FREIRE, C. B.; SANT'ANNA, E. S. Potencial do soro de leite líquido como agente encapsulante de Bifidobacterium Bb-12 por spray drying: comparação com goma arábica. Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 9, p. 1694-1700, set. 2012.

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8.Imagem marcado/desmarcadoFELTRIN, V. P.; BERTOLDI, F. C.; SHIBATA, M.; RIZELIO, V. M.; OLIVEIRA, J. L. B.; SANT'ANNA, E. S. The Ionic Concentration Influences of Nutrient Solutions on the PhysicoChemical Characteristics and Productivity of Two Cherry Tomato Varieties Cultivated in NFT Hydroponic System. In: INTERNATIONAL SIMPOSIUM ON SOILLESS CULTURE AND HYDROPONICS, 2., 2011, Puebla, México. Anais... Belgica: ISHS, 2011.

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9.Imagem marcado/desmarcadoFELTRIN, V. P.; BERTOLDI, F. C.; SHIBATA, M.; RIZELIO, V. M.; OLIVEIRA, J. L. B.; SANT'ANNA, E. S. The Ionic Concentration Influences of Nutrient Solutions on the Physico-Chemical Characteristics and Productivity of Two Cherry Tomato Varieties Cultivated in NFT Hydroponic System. Acta Horticulturae, Leuven, v. 947, p. 269-276, 2012.

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10.Imagem marcado/desmarcadoILHA, E. C.; TORRES, R. C. O.; BERTOLDI, F. C.; REIS, V. D. A.; SANT'ANNA, E. S. Tecnologia de produção de vinagre de mel. Corumbá, MS: Embrapa Pantanal, 2009. (Embrapa Pantanal. Boletim de Pesquisa, 86). ISSN, 1981-7215

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1.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, E.; GONÇALVES, P. A. S.; CORDEIRO, E. R.; FIUZA, A. B. J. Q.; MUNIZ, A. W. A Pesquisa Cientifica e a Cultura da Cebola em Santa Catarina. In: SILVA, L.J.S.; PINHEIRO, J.O.C.; MUNIZ, A.W. Pesquisa e Agricultura Familiar: Intercambio de ações e conhecimentos para transferência de tecnologia na Amazônia. Brasilia, DF: EMBRAPA, 2019. p. 125-136.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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