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1.Imagem marcado/desmarcadoDEGENHARDT, R.; SANT'ANNA, E.S. Pesquisa de Listeria sp em embutidos carneos fermentados produzidos na Regiao Meio-Oeste de Santa Catarina, Brasil. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 25, n. 1, p. 133-140, jan./jun. 2007.

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2.Imagem marcado/desmarcadoSANT'ANNA, E. B. de; GOITEIN, R. Condition of Hoplias aff. malabaricus (Bloch, 1794) in two coastal streams of Itanhaém River Basin, Brazil. Boletim do Instituto de Pesca, São Paulo, SP, v. 35, n. 3, p. 428-439, jul./set. 2009.

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3.Imagem marcado/desmarcadoBERTOLDI, F. C.; SANT'ANNA, E. S.; OLIVEIRA, J. L. B. Chlorella vulgaris cultivated in hidroponic wastewater. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON SOILLESS CULTURE AND HYDROPONICS, 2009, [Leuven]. Proceedings... Leuven : ISHS Acta Horticulturae, 2009. p. 203-210.

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4.Imagem marcado/desmarcadoBERTLDI, F.C.; SANT'ANNA, E.; OLIVEIRA, J.L.B. Revisão: biotecnologia de microalgas. Boletim do Centro de Pesquisa e processamento de Alimentos, Curitiba, v. 26, n. 1, p. 8-20, jan./jun. 2008.

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5.Imagem marcado/desmarcadoBERTOLDI, F. C.; SANT'ANNA, E. S.; OLIVEIRA, J. L. B. Revisão: biotecnologia de microalgas. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 26, n. 1, p. 9-20, 2008. ISSN, 0102-0323

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6.Imagem marcado/desmarcadoBERTOLDI, F. C.; SANT'ANNA, E. S.; BEIRÃO, L. H. Reducing the Bitterness of Tuna Euthynnus pelamis Dark Meat with Lactobacillus casei subsp casei ATCC 393. Food Technology and Biotechnology, Zagreb, v. 42, n. 1, p. 41-45, 2004. ISSN, 1330-9862

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7.Imagem marcado/desmarcadoBERTOLDI, F. C.; SANT'ANNA, E. S.; OLIVEIRA, J. L. B.; SIMONI, R. Antioxidant Properties of Hydroponic Cherry Tomato Cultivated in Desalinized Wastewater. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON SOILLESS CULTURE AND HYDROPONICS, 2009, [Leuven]. Proceedings... Leuven : ISHS Acta Horticulturae, 2009. p. 197-202.

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8.Imagem marcado/desmarcadoESPIRITO SANTO, M.L.P.; BEIRAO, L.H.; SANT'ANNA, E.; DAMIAN, C.; FRANCO, B.M. Avaliacao da atividade bacteriocinogenica do Lactobacillus sakei na fermentacao da sardinha-verdadeira (Sardinella brasiliensis) utilizando glicose como carboidrato fermentecivel. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, v.21, n.1, p.83-98, jan./jun. 2003.

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9.Imagem marcado/desmarcadoCASTRO-CISLAGHI, F. P. de; FRITZEN-FREIRE, C. B.; SANT'ANNA, E. S. Potencial do soro de leite líquido como agente encapsulante de Bifidobacterium Bb-12 por spray drying: comparação com goma arábica. Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 9, p. 1694-1700, set. 2012.

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10.Imagem marcado/desmarcadoPINHO, M. A.; TORRES, R. C. de O.; SANT'ANNA, E. S. Fontes alternativas de nutrientes para o cultivo de Arthrospira (Spirulina) spp. Boletim do Centro dePesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 28, n. 1, p. 159-168, jan./jun. 2010.

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11.Imagem marcado/desmarcadoESKINAZI-SANT'ANNA, E.M.; MAIA-BARBOSA, P.M.; BRAZ, S.A.; FARIA, V.R.de; BARBOSA, F.A.R. Conteudo alimentar em macrofitas aquaticas carnivoras: Utricularia foliosa L. e U. hydrocarpa Vahl. (Tubiflorae, Lentibulariaceae). Acta Scientiarum, Maringa, v.24, n.2, p.297-301, abr. 2002.

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12.Imagem marcado/desmarcadoILHA, E. C.; TORRES, R. C. O.; BERTOLDI, F. C.; REIS, V. D. A.; SANT'ANNA, E. S. Tecnologia de produção de vinagre de mel. Corumbá, MS: Embrapa Pantanal, 2009. (Embrapa Pantanal. Boletim de Pesquisa, 86). ISSN, 1981-7215

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13.Imagem marcado/desmarcadoFELTRIN, V. P.; BERTOLDI, F. C.; SHIBATA, M.; RIZELIO, V. M.; OLIVEIRA, J. L. B.; SANT'ANNA, E. S. The Ionic Concentration Influences of Nutrient Solutions on the PhysicoChemical Characteristics and Productivity of Two Cherry Tomato Varieties Cultivated in NFT Hydroponic System. In: INTERNATIONAL SIMPOSIUM ON SOILLESS CULTURE AND HYDROPONICS, 2., 2011, Puebla, México. Anais... Belgica: ISHS, 2011.

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14.Imagem marcado/desmarcadoFELTRIN, V. P.; BERTOLDI, F. C.; SHIBATA, M.; RIZELIO, V. M.; OLIVEIRA, J. L. B.; SANT'ANNA, E. S. The Ionic Concentration Influences of Nutrient Solutions on the Physico-Chemical Characteristics and Productivity of Two Cherry Tomato Varieties Cultivated in NFT Hydroponic System. Acta Horticulturae, Leuven, v. 947, p. 269-276, 2012.

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1.Imagem marcado/desmarcadoVEASEY, E. A.; SIQUEIRA, M. V. B. M.; GOMES, L. R.; NASCIMENTO, W. F.; FERREIRA, A. B.; SILVA, D. M.; SILVA, E. F.; MING, L. C.; PERONI, N.; SANTOS, A. H. Ocorrência e diversidade de espécies cultivadas do gênero Dioscorea em diversos agroecossistemas brasileiros. In: MING, L.C.; AMOROZO, M.C.M.; KFFURI, C.W. (Org.) Agrobiodiversidade no Brasil: experiências e caminhos da pesquisa.. 1. ed. Recife: NUPEEA, 2010. p. 45-74.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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