Catálogo de Informação Agropecuária

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Biblioteca

Epagri-Sede (4)

Autor

	SANT' ANA, A. de S. (4)
	ARAUJO, I. O. de. (1)
	AZEREDO, D. R. P. (1)
	CONCEICAO, C. da (1)
	CORREA, S. S. (1)

	ESPER, L. M. R. (1)
	KUAYE, A. Y. (1)
	ROSA, V. P. da (1)
	ROSSI, P. (1)
	VIOTTO, W. H. (1)

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Assunto

	Alimentos (1)
	Bolor (1)
	Cloreto de trifeniltetrazolio (1)
	Contagem padrao emm placa (1)
	Cultivo protegido (1)

	Fungo xerofilico (1)
	Levedura (1)
	Listeria monocytogenes ricota (1)
	Metodo rapido (1)
	Microbiologia (1)
	Petrifilm (1)
	Sorvete (1)

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Tipo do material

Artigo de periódico (4)

Ano de publicação

	2007 (2)
	2006 (1)
	2002 (1)

Idioma

Português (4)

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Registros recuperados : 4

1.

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SANT' ANA, A. de S.; CORREA, S. S. Efeito da adicao de dicloran ao diluente, para enumeracao de fungos em alimentos desidratados utilizando-se o sistema petrifilm TM para bolores e leveduras. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 140, p. 122-126, abr. 2006.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

2.

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SANT' ANA, A. de S.; ARAUJO, I. O. de. Irradiacao e a seguranca e qualidade microbiologica dos alimentos. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 151, p. 37-51, maio 2007.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

3.

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SANT' ANA, A. de S.; CONCEICAO, C. da; AZEREDO, D. R. P. Comparacao entre os metodos rapidos simpleta TPC-CI e Petrifilm AC e os metodos convencionais de contagem em placas, para a enumeracao de aerobios mesofilos em sorvetes. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 16, n. 95, p. 82-87, abr.2002.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

4.

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ESPER, L. M. R.; ROSA, V. P. da; ROSSI, P.; KUAYE, A. Y.; VIOTTO, W. H.; SANT' ANA, A. de S. Efeito da adicao de culturas protetoras (Holdbc TM Listeria) sobre listeria monocytogenes inoculadas na superficie de ricota. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 156, p. 109-114, nov. 2007.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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