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1.Imagem marcado/desmarcadoBOMBARDELLI, R. A.; SANCHES, E. A. Avaliação das características morfométricas corporais, do rendimento de cortes e composição centesimal da carne do armado (Pterodoras granulosus). Boletim do Instituto de Pesca, São Paulo, SP, v. 34, n. 2, p. 221-229, 2008.

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2.Imagem marcado/desmarcadoBOMBARDELLI, R. A.; SYPERRECK, M. A.; SANCHES, E. A. Hormonio liberador de gonadotrofinas em peixes: aspectos basicos e suas aplicacoes. Arquivos de Ciencias Veterinarias e Zoologia da Unipar, Umuarama, v. 9, n. 1, p. 59-65, jan./jun. 2006.

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3.Imagem marcado/desmarcadoBOMBARDELLI, R. A.; SYPERRECK, M. A.; SANCHES, E. A. Situacao atual e perspectivas para o consumo, processamento e agregacao de valor ao pescado. Arquivos de Ciencias Veterinarias e Zoologia da Unipar, Umuarama, v. 8, n. 2, p. 181-195, jul./dez. 2005.

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4.Imagem marcado/desmarcadoBOMBARDELLI, R.A.; BENCKE, B.C.; SANCHES, E.A. Processamento da carne do pacu (Piaractus mesopotamicus) cultivado em tanques-rede no reservatório de Itaipu. Acta Scientiarum: Animal Sciences, Maringa, v.29, n.4, p.457-463, oct./dec. 2007.

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5.Imagem marcado/desmarcadoKIRCHHEIM, P. D.; SANCHES, E. A.; NEUMANN, G.; TESSARO, L.; ADAMES, M. S.; BOMBARDELLI, R. A. Relações morfométricas, rendimento e composição centesimal de cortes da carne de arraias capturadas no reservatório de Itaipu. Arquivos de Ciências Veterinárias e Zoologia da Unipar, Umuarama, PR, v. 16, n. 1, p. 35-40, jan./jun. 2013.

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6.Imagem marcado/desmarcadoBOMBARDELLI, R. A.; BOSCOLO, W. R.; MATTOS, B. O. de; SANCHES, E. A.; SYPERRECK, M. A.; FEIDEN, A.; REIS, M. R. Suplementacao de metionina sintetica em racoes para a Tilapia do Nilo (Oreochromis niloticus L.) durante a fase de reversao sexual. Acta Scientiarum: Animal Sciences, Maringa, v. 27, n. 4, p. 541-546, oct./dec., 2005.

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1.Imagem marcado/desmarcadoPRASS, H. D.; SALING, E. V.; DEGANI, L. S. D.; TAVARES, V. S.; MENDES, S. D. C.; ARCARI, S. G. AVALIAÇÃO DA COLORAÇÃO DE QUEIJOS ARTESANAIS SERRANOS EM DECORRÊNCIA DA MATURAÇÃO. In: SEMINÁRIO DE ENSINO, PESQUISA, EXTENSÃO E INOVAÇÃO DO IFSC, 10., 2024, São Miguel do Oeste, SC. Anais... Florianópolis : IFSC, 2024. p. 617-621
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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2.Imagem marcado/desmarcadoTAVARES, V. S.; SALING, E. V.; PRASS, H. D.; DEGANI, L. S. D.; MENDES, S. D. C.; ARCARI, S. G. AVALIAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE LIPÍDIOS E UMIDADE DE QUEIJOS ARTESANAIS SERRANOS. In: SEMINÁRIO DE ENSINO, PESQUISA, EXTENSÃO E INOVAÇÃO DO IFSC, 10., 2024, São Miguel do Oeste, SC. Anais... Florianópolis : IFSC, 2024. p. 587-591
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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3.Imagem marcado/desmarcadoSALING, E. V.; DEGAN, L. S. D.; PRASS, H. D.; TAVARES, V. S.; MENDES, S. D. C.; ARCARI, S. G. CAPACIDADE DE DERRETIMENTO DE QUEIJOS ARTESANAIS SERRANOS EM DECORRÊNCIA DO PROCESSO DE MATURAÇÃO. In: SEMINÁRIO DE ENSINO, PESQUISA, EXTENSÃO E INOVAÇÃO DO IFSC, 10., 2024, São Miguel do Oeste, SC. Anais... Florianópolis, SC: IFSC, 2024. p. 672-676
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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4.Imagem marcado/desmarcadoDEGANI, L. S. D.; SALING, E. V.; PRASS, H. D.; TAVARES, V. S.; MENDES, S. D. C.; ARCARI, S. G. INFLUÊNCIA DE SESSENTA E TRÊS DIA DE MATURAÇÃO NA DUREZA E ADESIVIDADE DE QUEIJOS ARTESANAIS SERRANOS. In: SEMINÁRIO DE ENSINO, PESQUISA, EXTENSÃO E INOVAÇÃO DO IFSC, 10., 2024, São MIguel do Oeste, SC. Anais... Florianópolis : IFSC, 2024. p. 582-586
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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5.Imagem marcado/desmarcadoSALING, E. V.; ARCARI, S. G.; SCHLICHTING, A. P.; COUTO, C. A. L.; SCHLICKMANN, A. F. M. B. F.; MENDES, S. D. C. PERFIL FÍSICO-QUÍMICO DE QUEIJOS ARTESANAIS SERRANOS (QAS) NA REGIÃO DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA - CAMPOS DE CIMA DA SERRA. In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL, 4., 2023, Lages, SC. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2023.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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