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1.Imagem marcado/desmarcadoROSSI, P.; XAVIER, E.G.; RUTZ, F. Nucleotídeos na nutrição animal. Revista Brasileira de Agrociencia, Pelotas, v.13, n.1, p.05-12, jan./mar. 2007.

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2.Imagem marcado/desmarcadoBRUGALLI, I.; RUTZ, F.; ROLL, V.F.B.; MAGGIONI, R. Interacao entre niveis de gordura e de proteina da dieta sobre a qualidade da casca de desempenho de poedeiras durante o verao. Revista Brasileira de Agrociencia, Pelotas, v.4, n.3, p.158-160, set./dez. 1998.

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3.Imagem marcado/desmarcadoRUTZ, F.; SAUL, I.; DIONELLO,; ROLL, V.F.B.; XAVIER, E.G. Desempenho reprodutivo de galos Leghorn submetidos a diferentes niveis de calcio dietetico. Revista Brasileira de Agrociencia, Pelotas, v.5, n.2, p.120-123, maio/ago. 1999.

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4.Imagem marcado/desmarcadoLOPES, J. M.; RUTZ, F.; MALLMANN, C. A.; TOLEDO, G. S. P. de. Adicao de bentonita sodica como adsorvente de aflatoxinas em racoes de frangos de corte. Ciencia Rural, Santa Maria, v. 36, n. 5, p. 1594-1599, set./out. 2006.

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5.Imagem marcado/desmarcadoLOPES, J. M.; RUTZ, F.; MALLMANN, C. A.; TOLEDO, G. S. P. de. Adicao de bentonita sodica como adsorvente de aflaxinas em racoes de frangos de corte. Avicultura Industrial, Porto Feliz.v. 98, n. 1151, p. 36-44, 2006.

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6.Imagem marcado/desmarcadoROLL, V.F.B.; AVILA, V.S.; RUTZ, F.; GUIDONI, A.L.; ROSA, P.S. Efeito da forma fisica da racao em frangos de corte durante o verao. Revista Brasileira de Agrociencia, Pelotas, v.5, n.1, p.54-59, jan./abr. 1999.

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7.Imagem marcado/desmarcadoPIEDRAS, S.R.N.; POUEY, J.L.O.F.; RUTZ, F. Efeitos de diferentes niveis de proteina bruta e de energia digestives na dieta sobre o desempenho de alevinos de peixe-rei. Revista Brasileira de Agrociencia, Pelotas, v.10, n.1, p.97-101, jan./mar. 2004

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8.Imagem marcado/desmarcadoBRUGALLI, I.; RUTZ, F.; ZONTA, E.P.; ROLL, V.F.B. Efeito dos niveis de oleo e proteina da dieta sobre a qualidade interna de ovos, em diferentes condicoes e tempo de armazenamento. Revista Brasileira de Agrociencia, Pelotas, v.4, n.3, p.187-190, set./dez. 1998.

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9.Imagem marcado/desmarcadoNONES, K.; LIMA, G.J.M.M.de; BELLAVER, C.; RUTZ, F. Formulacao das dietas, desempenhoe qulidade da carcaca, producao e composicao de dejetos de suinos. Scientia Agricola, Piracicaba, v.59, n.4, p.635-644, out./dez. 2002.

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10.Imagem marcado/desmarcadoCOLVARA, I. G.; MAIER, J. C.; RUTZ, F.; BRUM, P. A. de; PAN, E. A. Niveis de energia metabolizavel em racoes para poedeiras semi-pesadas durante o segundo ciclo de producao no verao. Revista Brasileira de Agrociencia, Pelotas, v. 8, n.1, p.47-49, jan./abr. 2002.

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11.Imagem marcado/desmarcadoRUTZ, F.; CANTOR, A.H.; PESCATORE, A.J.; JOHNSON, T.H. Replecao com riboflavina em pintos Leghorn depletados neste nutriente. Revista Brasileira de Agrociencia, Pelotas, v.4, n.3, p.197-200, set./dez. 1998.

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12.Imagem marcado/desmarcadoPIEDRAS, S. R. N.; MORAE, P. R. R.; ISOLDI, L. A>; POUEY, J. L. O. F.; RUTZ, F. Comparacao entre o selenio organico e o inorganico enpregados na dieta de alevinos de jundia (Rhamdia quelen). Boletim do Instituto de Pesca, Sao Paulo, v. 31, n. 2, p. 171-174, 2005

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13.Imagem marcado/desmarcadoVARGAS, G. D.; BRUM, P. A. R. de; FIALHO, F. B.; BORDIN, R.A.; DIONELLO, N. J. L.; RUTZ, F. Efeito do nivel de trigo na dieta e do percentual de graos germinados sobre a qualidade dos pellets e a qualidade de carcaca de frangos de corte. Revista Brasileira de Agrociencia, Pelotas, v. 7, n. 2, p.159-161, maio/ago. 2001.

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14.Imagem marcado/desmarcadoSNIZEK JUNIOR, P.N.; RUTZ, F.; BRUM, P.R.; ROLL, V.B.; CORREA, M.R.R.; MAGGIONI, R.; GOLDENBERG, D. Soja integral destituida do fator anti-nutricional kunitz na alimentacao de poedeiras semi-pesadas. Revista Brasileira de Agrociencia, Pelotas, v.5, n.2, p.111-113, maio/ago. 1999.

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15.Imagem marcado/desmarcadoVARGAS, G. D' A.; DIONELLO, N. L.; BRUM, P. A. R. de; RUTZ, F.; FIALHO, F. B. Modelagem do crescimento e do desenvolvimento de frangos de corte: validacao. Ciencia Rural, Santa Maria, v. 36, n. 5, p. 1664-1669, set./out. 2006.

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16.Imagem marcado/desmarcadoVARGAS, G. D.A.; DIONELLO, N. L.; BRUM, P. A. R. de; RUTZ, F.; FIALHO, F. B. Modelo de simulacao do crescimento e desenvolvimento de frangos de corte: descricao e implementacao. Ciencia Rural, Santa Maria, v. 35, n. 2, p. 440-445, mar./abr. 2005.

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17.Imagem marcado/desmarcadoDALLMANN, H. M.; AVILA, V. S. de; BRUM, P. A. R. de; COSTA, P. T. C.; COLDEBELLA, A.; DALLMANN, P. R.; MAIER, J. C.; RUTZ, F. Desempenho de frangos de corte alimentados com ingrediente de alta digestibilidade nas fases de criação pré-inicial e inicial. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 45, n. 9, p. 944-951, set. 2010.

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1.Imagem marcado/desmarcadoBURIN, V. M.; CALIARI, V.; LUIZ, M. T. B. Nitrogen compounds in must and volatile profile of white wine: Influence of clarification process before alcoholic fermentation. Food Chemistry, Holanda, n. 202, p. 417-425, 2016.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - B
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2.Imagem marcado/desmarcadoCALIARI, V.; ROSIER, J. P.; LUIZ, M. T. B.; BURIN, V. M. Aromatic profile of Brazilian sparkling wines produced with classical and innovative grape varieties. Food Research International, Holanda, v. 62, p. 965-973, 2014.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - A
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3.Imagem marcado/desmarcadoASSUMPÇÃO, T. I.; FUTIGAMI, L. S.; CALIARI, V.; SOUZA, A. L. K.; BURIN, V. M. COMPOSIÇÃO QUIMICA DE VINHOS TINTOS PRODUZIDOS COM UVAS RESISTENTES (PIWI) CULTIVADAS EM SANTA CATARINA ?BRASIL. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 15., 2023, Campinas, SP. Resumos... Campinas, SP: sbCTA, 2023.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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4.Imagem marcado/desmarcadoASSUMPÇÃO, T. I.; FUTIGAMI, L. S.; CALIARI, V.; SOUZA, A. L. K.; BURIN, V. M. COMPOSTOS FENÓLICOS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE VINHOS DA VARIEDADE REGENT (PIWI) PRODUZIDOS NO SUL DO BRASIL. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 28., 2022, Online. Anais... Campinas, SP: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2022.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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5.Imagem marcado/desmarcadoBURIN, V. M.; GOMES, T. M.; CALIARI, V.; ROSIER, J. P.; BORDIGNON-LUIZ, M. T. Nitrogen composition of white grape must : evaluation during alcoholic fermentation. In: WORD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , 16., 2012, Foz do iguaçu, PR. Adressing global food security and wellness through food science and technology: anais... Foz do iguaçu, PR: Faculdade de Engenharia de Alimentos, 2012.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
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6.Imagem marcado/desmarcadoGRIS, E. F.; BURIN, V. M.; BRIGHENTI, E.; VIEIRA, H. J.; BORDIGNON-LUIZ, M. T. Phenology and ripening of Vitis vinifera L. grape varieties in São Joaquim, southern Brazil: a new South American wine growing region. Ciencia e investigación agraria, Santiago - Chile, v. 37, n. 2, p. 61-75, 2010.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - B
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7.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA-LIMA, N. E.; BURIN, V. M.; CALIARI, V.; BORDIGNON-LUIZ, M. T. Polyphenols profile and antioxidant activity of Brazilian Chardonnay (V. vinifera) wines elaborated with musts submitted to different pressing conditions. In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 15., 2015, Bento Gonçalves, RS. Resumos... Bento Gonçalves, RS: Embrapa, 2015. p. 481
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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8.Imagem marcado/desmarcadoCALIARI, V.; SANTANA, G. R. O.; SOUZA, A. L. K.; BURIN, V. M. POTENCIAL DA MACERAÇÃO PRÉ-FERMENTATIVA NA COMPOSIÇÃO FENÓLICA DE VINHOS BRANCOS. In: ENCONTRO NACIONAL DE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 18., 2024, Fraiburgo, SC. Resumos ... Caçador, SC: Epagri, 2024. p. 140
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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9.Imagem marcado/desmarcadoBURIN, V. M.; COSTA, L. L. F.; ROSIER, J. P.; BORDIGNON-LUIZ, M. T. Cabernet Sauvignon wines from two different clones, characterization and evolution during bottle ageing. Food Science and Technology, Inglaterra, v. 44, p. 1931-1938, 2011.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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10.Imagem marcado/desmarcadoGRIS, E. F.; BURIN, V. M.; BRIGHENTI, E.; BORGDIGNON-LUIZ, M. T. Maturação de uvas viníferas em São Joaquim-SC, uma nova região produtora de vinhos no Sul do Brasil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 12., 2008, Bento Gonçalves, RS. Anais... Bento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, 2008. p. 131
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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11.Imagem marcado/desmarcadoGRIS, E. F.; BURIN, V. M.; FALCÃO, L. D.; BRIGHENTI, E.; BORDIGNON-LUIZ, M. T. MONITORAMENTO DA MATURAÇÃO FENÓLICA DE NOVAS CULTIVARES VINÍFERAS EM SÃO JOAQUIM- SC - BRASIL. In: CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 11., 2007, Mendoza, Argentina. Anais... Mendoza: INTA, 2007.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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12.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA-LIMA, N. E.; BURIN, V. M.; CALIARI, V.; LUIZ, M. T. B. Impact of Pressing Conditions on the Phenolic Composition, Radical Scavenging Activity and Glutathione Content of Brazilian Vitis vinifera White Wines and Evolution During Bottle Ageing. Food Bioprocess Technology, New York, p. 37-43, 2016.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - B
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13.Imagem marcado/desmarcadoCALIARI, V.; SARTOR, S.; BURIN, V. M.; BORDIGNON-LUIZ, M. T. EFEITO DO TEMPO DE ENVELHECIMENTO BIOLÓGICO NA COMPOSIÇÃO NITROGENADA DE VINHO ESPUMANTE BRASILEIRO. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 26., 2019, Juazeiro. Anais... Campos dos Goytacazes, RJ: SBF, 2019.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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14.Imagem marcado/desmarcadoBURIN, V. M.; GOMES, T.; CALIARI, V.; ROSIER, J. P.; LUIZ, M. T. B. Establishment of influence the nitrogen content in musts and volatile profile of white wines associated to chemometric tools. Microchemical Journal, Alemanha, v. 122, p. 20-28, 2015.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - A
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15.Imagem marcado/desmarcadoSARTOR, S.; BURIN, V. M.; CALIARI, V.; BORDIGNON-LUIZ, M. T. EVOLUÇÃO DA COMPOSIÇÃO FENÓLICA E ESCURECIMENTO DE VINHOS ESPUMANTES ELABORADOS COM VARIEDADES NÃO-TRADICIONAIS DURANTE O ENVELHECIMENTO BIOLÓGICO. In: ENCONTRO NACIONAL, 21., E CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 7., 2019, Florianópolis. Anais... Florianópolis: UFSC, 2019. p. 1-7.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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16.Imagem marcado/desmarcadoSARTOR, S.; BURIN, V. M.; CALIARI, V.; BORDIGNON-LUIZ, M. T. Profiling of free amino acids in sparkling wines during over-lees aging and evaluation of sensory properties. LWT - Food Science and Technology, Amsterdã, v. 140, p. 1-9, 2021.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - A
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17.Imagem marcado/desmarcadoFALCÃO, L. D.; KUSKOSKI, E. M.; BURIN, V. M.; ROSIER, J. P.; BORDIGNON-LUIZ, M. T. Scavenging properties and phenolic content of cabernet sauvignon wines. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 12., 2008, Bento Gonçalves, RS. Anais... Bento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e VInho, 2008. p. 175.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
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18.Imagem marcado/desmarcadoKOLLING, J.; ASSUMPÇÃO, T. I.; FUTIGAMA, L. S.; ARCARI, S. G.; FREITAS, L. M.; BURIN, V. M. ADIÇÃO DE PRODUTOS ENOLÓGICOS NA ETAPA PRÉ-FERMENTATIVA: INFLUÊNCIA NA OXIDAÇÃO E ESCURECIMENTO DO VINHO GOETHE. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE BEBIDAS DESTILADAS E FERMENTADAS, 2021, Online. Anais... Diamantina: Universidade Federal dos Vales do Jetiquinhonha e Mucuri, 2021.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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19.Imagem marcado/desmarcadoGRIS, E. F.; BURIN, V. M.; BRIGHENTI, E.; FALCÃO, L. D.; BONIN, V.; LUIZ, M. T. B. Avaliação da maturação de novas cultivares em São Joaquim (SC/Brasil) para elaboração de vinhos finos. In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 11., 2007, Mendoza, Argentina. Anais eletrônicos... Mendoza: INV/CLEIFRA, 2007.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota TécnicaCirculação/Nível: -- - --
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20.Imagem marcado/desmarcadoBURIN, V. M.; FLACÃO, L. D.; GONZAGA, L. V.; FETT, R.; ROSIER, J. P.; BORDIGNON-LUIZ, M. T. Colour, phenolic content and antioxidant activity of grape juice. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, SC, v. 4, n. 30, p. 1027-1032, 2010. ISSN, 0101-2061
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