Data/hora: 01/06/2024 08:44:11

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 15/03/2012
Data da última atualização: | 15/03/2012
Autoria: | ROSIER, J. P.
Afiliação: | Epagri
Título: | Evaluation d'une alternative nutritionnelle pour les levoures.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | In: WORD CONGRESS, 26. GENERAL ASSEMBLY OF OFFICE INTERNATIONAL DE LA VIGNE ET DU VIN, 81., 2001, Adelaide, Australia. Proceedings... Paris: Lavoisier Tec, 2001. p. 22-31.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Um novo nutriente para alimentar leveduras durante a fermentação foi testado e comparado aos nutrientes tradicionais.
Palavras-Chave: | Fermentação; Levedura; Nutriente.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_11263.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (87016-1) - UPC - PL - -- -  -  -  - DIS