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1.Imagem marcado/desmarcadoBOFF, T.; ROSA, C.S. da Aceitabilidade de geléias de morango light elaboradas com diferentes adoçantes. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 24, n. 188/189, p. 60-65, set./out. 2010.

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2.Imagem marcado/desmarcadoHERTER, C.V.; ROSA, C.S. da Avaliação sensorial e nutricional da carne de ema e avestruz. Higiene Alimentar. São Paulo, v. 23, n. 172/173, p.101-104, maio/jun. 2009.

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3.Imagem marcado/desmarcadoQUOOS, C.T.; ROSA, C.S. da. Avaliação físico-química de sucos de laranja comercializados em Santa Maria-RS. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 24, n. 188/189, p. 66-69, set./out. 2010.

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4.Imagem marcado/desmarcadoBALEST, R.L.; ROSA, C.S. dos Elaboração e avaliação de uma alternativa dietética para o tratamento do hipertenso. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 24, n.180/181, p.145-150, jan./fev. 2010.

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5.Imagem marcado/desmarcadoREBELATO, J. R.; PASSAMANI, B. S.; ROSA, C. S. Composição química e análise sensorial da carne de chinchila. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 23, n.170/171, p. 75-78, mar./abr. 2009.

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6.Imagem marcado/desmarcadoGOLDMEYER, B.; PENNA, N. G.; MELO, A.; ROSA, C. S. Características físico-quimicas e propriedades funcionais tecnólogicas do bagaço de mirtilo fermentado e suas farinhas. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 36, n 4, p. 980-987, Dezembro 2014.

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7.Imagem marcado/desmarcadoCRUZ, J.M.M. da; ROSA, C.S. da Elaboração e avaliação de barras de cereais diet, com soro de leite, vitaminas "C" e "E", direciondas a diabéticos. Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 21, n. 184/185, p.80-84, maio/jun. 2010.

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8.Imagem marcado/desmarcadoPIOVESAN, C.S.; BERTAGNOLLI, S.M.M.; ROSA, C.S. Qualidade físico-química e microbiológica de própolis proveniente do município de Nova Palma, RS. Revista de Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 198/199, p. 71-74, jul.ago, 2011.

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9.Imagem marcado/desmarcadoROSA, C. S. da; HOELZEL, S. C.; VIEIRA, V. B.; BARRETO, P. M.; BEIRÃO, L. H. Atividade antioxidante do ácido hialurônico extraído da crista de frango. Ciência Rural, Santa Maria, v.38, n.9, p.2593-2598, dez. 2008.

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10.Imagem marcado/desmarcadoCELESTINO, M.D.F.; RAMPELOTTO, C.; BERTAGNOLLI, S.M.M.; ROSA, C.S. da Análise química e microbiológica de laranja antes e após cocção em micro-ondas. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, 196/197, p. 167-171, maio/jun. 2011.

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11.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, A.T.A.; ROSA, C.S.da; SOUZA, J.A. Comercio informal de alimentos: um estudo no centro de Santa Maria, RS. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.22, n.159, p.54-59, mar. 2008.

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12.Imagem marcado/desmarcadoROSA, C. S. da; OLIVEIRA, V. R. de; VIERA, V. B.; GRESSLER, C.; VIEGA, S. Elaboração de bolo com farinha de Yacon. Ciência Rural, Santa Maria, v. 39, n. 6, p. 1869-1872, set. 2009

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13.Imagem marcado/desmarcadoALBENY, D. S.; ROSA, C. S.; ATAÍDE, L. M. S.; VILELA, E. F. Primeiro registro do gênero Toxorhynchites Theobald (Diptera, Culicidae) em Mata Atlantica, Viçosa, Minas Gerais. Revista Ceres, Viçosa, v. 57, n. 2, p. 181-184, mar./abr. 2010.

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14.Imagem marcado/desmarcadoROSA, C. S. da; TOVAR, A. F.; MOURÃO, P.; PEREIRA, R.; BARRETO, P.; BEIRÃO, L. H. Purification and characterization of hyaluronic acid from chicken combs. Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 9, p. 1682-1687, set. 2012.

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15.Imagem marcado/desmarcadoSAYDELLES, B.M.; OLIVEIRA,V.R. de; VIEIRA, V.B.; MARQUES, C.T.; ROSA, C.S. da Elaboração e análise sensorial de biscoito recheado enriquecido com fibras e com menor teor de gordura Ciência Rural, Santa Maria, RS, v. 40, n. 3, p. 644-647, mar. 2010.

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16.Imagem marcado/desmarcadoROSA, C. S. da; MARTINS, A. A.; SANTIN, R.; FARIA, R. O. de; NOBRE, M. de O. MEIRELES, M. C. A. MADRID, I. M.; NASCENTE, P. S. Malassezia pachydermatis no tegumento cutâneo e meato acústico externo de felinos hígidos, otopatas e dermatopatas , no município de Pelotas, RS, Brasil. Acta Scientiae Veterinariae, Porto Alegre, RS, v. 34, n. 2, p. 143-147, 2006.

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1.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS., F. A. S.; FRANZEN., J. M.; SCHVEITZER, B.; FOPPA., T.; KVITSCHAL, M. V. AVALIAÇÃO FÍSICO QUÍMICA E ENZIMÁTICA DE POLPA E CASCA DE MAÇÃS DAS CULTIVARES MONALISA E PRIMICIA E SEU POTENCIAL DE UTILIZAÇÃO COMO ANTIOXIDANTE. In: JORNADA INTERDISCIPLINAR DA SAÚDE DA UNIARP, 3., 2015, Caçador. Resumos... Caçador: Uniarp, 2015.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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2.Imagem marcado/desmarcadoDOMINGUES, S.; SANTOS, F. A.; SANTOS, K. C.; GABARDO, G. C.; SCHVEITZER, B. TRATAMENTO PÓS COLHEITA DE FRUTOS DE MAÇÃ PARA REDUÇÃO DA INCIDÊNCIA DE PODRIDÕES. Revista Congrega Urcamp, Bagé, p. 1-8, 2016.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
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3.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, F. A.; FRANZEN, J. M.; SCHVEITZER, B.; FOPPA, T.; KVITSCHAL, M. V. Breeding apples with potential antioxidante capacity. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, 1., 2015, Videira. Resumos... Videira: UNOESC, 2015.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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4.Imagem marcado/desmarcadoDOMINGUES, S.; SCHVEITZER, B.; GABARDO, G. C.; SANTOS, K. C.; FENILI, C. L.; SANTOS, F. A. POTENCIAL NUTRICIONAL DE FRUTOS DE ROMÃ. Revista Congrega Urcamp, Bagé, p. 1-8, 2016.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
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5.Imagem marcado/desmarcadoCRESTANI, S.; RIBEIRO FILHO, H. M. N.; MIGUEL, M. F.; ALMEIDA, E. X.; SANTOS, F. A. P. Steers performance in dwarf elephant grass pastures alone or mixed with Arachis pintoi. Tropical Animal Health Production, Edinburgh, Scotland, v. 45, n. 6, p. 1369-1374, 2013. ISSN, ISSN 00494747
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - C
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