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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
20/05/2011 |
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Data da última atualização: |
20/05/2011 |
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Autoria: |
BAÚ, T.R.; ROMAN, J.A.; TIUMAN, T.S. |
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Título: |
Parâmetros microbiológicos de salames comercializados no município de Medianeira, PR. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v.25, n. 192/193, p. 170-174, jan./ fev. 2011. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Contaminação; Embutido; Produto colonial; Segurança de alimento. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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773 $tRevista Higiene Alimentar, São Paulo, SP$gv.25, n. 192/193, p. 170-174, jan./ fev. 2011.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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