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1.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, C. J. F. de; ROJAS, E. E. G. Emulsion of systems containing egg yolk, polysaccharides and vegetable oil. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 36, n. 5, p. 543-550, set./out. 2012.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoZUNIGA, A.D.G.do; PEREIRA, J.A.M.; COIMBRA, J.S.R.; MINIM, L.A.; ROJAS, E.E.G. Revisao: tecnicas usadas no processo de purificacao de biomoleculas. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, v.21, n.1, p.61-82, jan./jun. 2003.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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1.Imagem marcado/desmarcadoSUPLICY, F. M.; PROVENZI, M. A.; SOUZA, R. V.; GUZENSKI, J.; STEIL, M.; CAUMO, K. S.; MIOTTO, M. Microbial decay dynamics in oysters and mussels during relaying on the subtropical coast of Brazil. Food Control, Amsterdam, v. 189, p. 112290-, 2026.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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2.Imagem marcado/desmarcadoPROVENZI, M. A.; PEREIRA, A. P.; NETZEL, D. A.; ROCHA, G.; RIBAS, M. R.; GUZENSKI, J.; SUPLICY, F. M.; KASUKO, J. P.; SINCERO, T. C. M.; MIOTO, M. DECAIMENTO DE ENTEROBACTERALES PRODUTORAS DE BETA-LACTAMASES DE ESPECTRO ESTENDIDO (ESBL) DURANTE AFINAÇÃO DE OSTRAS (Crassostrea gigas) NO ESTADO DE SANTA CATARINA. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 29., 2024, Florianópolis, SC. Resumos... Florianópolis, SC: SBCTA, 2024.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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3.Imagem marcado/desmarcadoPROVENZI, M. A.; NETZEL, D. A.; SAVI, B. P.; ZANCHETTA, L.; SOUZA, R. V.; GUZENSKI, J.; SUPLICY, F. M.; FONGARO, G.; MIOTTO, M. ESTUDO PRELIMINAR DA AFINAÇÃO DE OSTRAS Crassostrea gigas NO ESTADO DE SANTA CATARINA. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 29., 2024, Florianópolis, SC. Resumos... Florianópolis, SC: SBCTA, 2024.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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