Consulta: (autoria:"ROBBS, P. G.")
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Data/hora: 01/07/2024 13:48:27

FAVARIN, V.; ROBBS, P. G. Avaliacao microbiologica de miudos bovinos colhidos em matadouros dos estados do Rio de Janeiro e Sao Paulo. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.9, n. 36, p. 20-24, mar./abr. 1995.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.

ALVES, V.S.; COSTA, P.S.da; ROBBS, P.G.; FAVARIN, V. Avaliacao tecnologica sobre a producao artesanal de queijo minas frescal, utilizando glucona - delta - lactona (GDL), e sua importancia no controle de Staphylococcus aureus. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.17, n.107, p.27-31, abr. 2003.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.