Catálogo de Informação Agropecuária

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Coleção de periódicos

Biblioteca

Epagri-Sede (2)

Autor

	DIAS, J.R.P.S. (1)
	GALLO, C. R. (1)
	MIGUEL, A.C.A. (1)
	RIZZO-BENATO, R. T. (1)
	RIZZO-BENATO, R.T. (1)

SPOTO, M.H.F. (1)

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Assunto

	Armazenamento (1)
	Caldo escherichia coli (1)
	Caldo verde brilhante (1)
	Coliformes termotolerantes (1)
	Lactose bile (1)

	Leite (1)
	Lycopersicon esculenta (1)
	Processamento minimo (1)
	Sorvete (1)
	Tomate (1)

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Tipo do material

Artigo de periódico (2)

Ano de publicação

2007 (2)

Idioma

Português (2)

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Registros recuperados : 2

1.

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RIZZO-BENATO, R. T.; GALLO, C. R. Comparacao da eficiencia dos caldos Escherichia coli e caldo verde brilhante lactose bile na enumeracao de coliformes termotolerantes em leite e sorvete de massa. Revista do Instituto Adolfo Lutz, Sao Paulo, v. 66, n. 1, p. 18-25, 2007.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

2.

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MIGUEL, A.C.A.; DIAS, J.R.P.S.; SPOTO, M.H.F.; RIZZO-BENATO, R.T. Qualidade de tomate 'Debora' minimamente processado armazenado em dois tipos de embalagens. Horticultura Brasileira, v. 25, n. 4, p. 582-585, out./dez. 2007.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

Registros recuperados : 2

Biblioteca

Epagri-Sede (1)

Autor

	CEBALLOS, H. (1)
	COELHO, B. (1)
	COELHO, R. (1)
	DOMÍNGUEZ, M. G. (1)
	DUFOUR, D. (1)

	HERSHEY, C. (1)
	LOPEZ-LAVALLE, L. A. B. (1)
	MARASCHIN, M. (1)
	MELÉNDEZ, J. L. L. (1)
	NEUBERT, E. O. (1)
	NUNES, E. C. (1)
	PERUCH, L. A. M. (1)
	ROCHA, M. (1)
	SÁNCHEZ, T. (1)
	UARROTA, V. G. (1)

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Assunto

	Cassava (1)
	Mandioca (1)
	deterioration (1)
	organic acids (1)
	polyphenol oxidase (1)

	scopoletin (1)
	soluble sugars (1)

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Tipo

Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica (1)

Ano

2015 (1)

Idioma

Inglês (1)

Tipo do arquivo

Documento (1)

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Registros recuperados : 1

1.

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UARROTA, V. G.; NUNES, E. C.; PERUCH, L. A. M.; NEUBERT, E. O.; COELHO, B.; COELHO, R.; DOMÍNGUEZ, M. G.; SÁNCHEZ, T.; MELÉNDEZ, J. L. L.; DUFOUR, D.; CEBALLOS, H.; LOPEZ-LAVALLE, L. A. B.; HERSHEY, C.; ROCHA, M.; MARASCHIN, M. Toward better understanding of postharvest deterioration: biochemical changes in stored cassava (Manihot esculenta Crantz) roots. Food Science & Nutrition, River Street Hoboken, U.S.A., v. 1, n. , p. 1-14, 2015.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

Registros recuperados : 1

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