Data/hora: 29/06/2024 11:00:55

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 19/04/2011
Data da última atualização: | 19/04/2011
Autoria: | BRITES, A.S.S.; RIBEIRO, R.A.P.; MARTINS, E.M.F.; MARTINS, M.L.; MARTINS, A.D. de O.
Título: | Diagnóstico das principais dificuldades de implantação das boas práticas de fabricação, em laticínios do Estado de Minas Gerais.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 24, n. 188/189, p. 74-78, set./out. 2010.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Boas práticas de fabricação; Manipulador; Qualidade; Treinamento.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)