Data/hora: 18/06/2024 11:21:11

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 03/09/2009
Data da última atualização: | 03/09/2009
Autoria: | RIBEIRO, D.M.; CORRÊA, P.C.; CECON, P.R.; REIS NETO, S.A.dos; NOGUEIRA, B.L.
Título: | Cinética dos índices de cor e da textura da banana 'Prata-anã' durante o armazenamento.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Armazenamento, Viçosa, v. 33, n. 2, p. 83-93, 2008.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Amadurecimento; Armazenamento; Banana; Casca da banana; Cor; Propriedade física; textura.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)