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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Videira. |
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Data corrente: |
03/07/1999 |
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Data da última atualização: |
03/07/1999 |
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Autoria: |
MONTGOMERY, M.W.; REYES, F.G.R. ; CORNWELL, C. ; BEAVERS, D.V. |
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Título: |
Sugars and acid analysis and effect of heating on color stability of Northwest of Concord grape juice. |
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Ano de publicação: |
1982 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Food Science, v.47, n.6, p.1883-1885. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
ACIDO; ACUCAR; CONCORD; UVA; VARIEDADE; VARIEDADE PARA SUCO. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Videira (Epagri-Videira) |
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Biblioteca |
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Origem |
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Cutter |
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Status |
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