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Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	03/09/2009	
Data da última atualização: 	03/09/2009	
Autoria: 	RIBEIRO, D.M.; CORRÊA, P.C.; CECON, P.R.; REIS NETO, S.A.dos; NOGUEIRA, B.L.	
Título: 	Cinética dos índices de cor e da textura da banana 'Prata-anã' durante o armazenamento.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	Revista Brasileira de Armazenamento, Viçosa, v. 33, n. 2, p. 83-93, 2008.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Amadurecimento; Armazenamento; Banana; Casca da banana; Cor; Propriedade física; textura.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)