Data/hora: 29/06/2024 10:05:04

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	06/04/2009	
Data da última atualização: 	06/04/2009	
Autoria: 	MADEIRA, N. R. ; REIFSCHNEIDER, F. J. B.; GIORDANO, L. de B.	
Título: 	Contribuição portuguesa à produção e ao consumo de hortaliças no Brasil : uma revisão histórica.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 26, n. 4, p. 428-432, dez. 2008.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Após a descoberta do Brasil em 1500 e o início da colonização sistemática em 1530, os portugueses foram paulatinamente se estabelecendo ao longo do litoral brasileiro. Ocorreu então, promovido pelos colonos, navegadores e jesuítas portugueses um amplo processo de troca de plantas, dentre elas as hortaliças, entre Portugal, Brasil e as outras possessões portuguesas na África e na Ásia. Além de diversificar a alimentação, estas introduções serviram de material básico para o melhoramento genético, muitas vezes realizado de forma empírica, na adaptação destas espécies às condições edafoclimáticas brasileiras. A partir do século XVIII, intensificouse a imigração portuguesa para o Brasil em função da descoberta de ouro nas Minas Gerais, verificando-se também um forte surto urbano. Também, em meados do século XVIII, ocorreu a imigração sistematizada de açorianos para o Sul do Brasil. Com eles, muitas variedades de hortaliças, especialmente de cebola e cenoura. Em cebola, a maioria das variedades brasileiras são originárias deste material. A partir de seleção dentro da cultivar portuguesa Garrafal, originou-se a cultivar de cebola Baia-Periforme, cultivar mais plantada no Sudeste até o advento dos híbridos. Também as cebolas do tipo Crioula, até hoje as mais plantadas no Sul do Brasil, são originárias de material vindo dos Açores. Em cenoura, o chamado germoplasma tropical, também seleção de materiais trazidos pelos açorianos, foi base para o melhoramento genético de cenoura tropical, culminando com o lançamento da cultivar Brasília em 1981 até hoje o material mais plantado no verão. Os portugueses deixaram profundas heranças para a cultura brasileira, determinando alguns de nossos hábitos, entre eles os alimentares. No ano em que se completam 200 anos da vinda da família real portuguesa ao Brasil, aproveitamos a oportunidade para falar sobre as contribuições lusas na introdução, na produção e no consumo de hortaliças no Brasil.	
Palavras-Chave: 	Consumo; Hortaliça; Intercambio de germoplasma; Introdução de variedade; Produção.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)