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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | OLÁN, M.De la O.; RANGEL, E.; MIR, H. E. V.; GALÁN, J. D. M.; SÁNCHEZ, H. L.; VARELA, A. S.; BAUTISTA, R. J. P. Proteínas del gluten y reología de trigos harineros mexicanos influeciados por factores ambientales y genotípicos. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 45, n. 9, p. 989-996, set. 2010.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. | | REIS, D. S.; PEREIRA, I. L.; MIKI, K. L.; SOUZA, E. M. O.; GONÇALVES, T. S.; ROSADO, C. P.; NUNES, E. C.; TEIXEIRA-COSTA, B. E. Cará-roxo (Dioscorea trifida L.f.) e cará-de-espinho (Dioscorea chondrocarpa Griseb.) como novas fontes de amidos amazônicos: Extração e caracterização. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 16., 2025, Águas de Lindóia, SP. Anais eletrônicos [...]. Águas de Lindóia, SP: Galoá, 2025.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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