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| Registros recuperados : 3 | |
| 1. |  | PEREIRA, P.A.P.; RAMOS, T. de M.; GAJO, A.A.; GOMES JUNIOR, U. Viabilidade da utilização de queijo tipo ricota na elaboração de pão de queijo. Ciência Rural, Santa Maria, RS, v. 40, n. 11, p. 2356-2360, nov. 2010.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 2. | | RAMOS, T. de M.; GAJO, A.A.; PEREIRA, P.A.P.; PRADO, M.M. Redução da cristalização em doce de leite com utilização da enzima B - galactosidase. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 194/195, p. 79-85, mar./abr, 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | FERREIRA, L. de O.; PIMENTA, C. J.; SANTOS, G.; RAMOS, T. de M.; PEREIRA, P. A. P.; PINHEIRO, A. C. M. Adição de soro de leite e café na qualidade do doce de leite pastoso. Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 7, p. 1314-1319, jul. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 3 | |
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| Registros recuperados : 6 | |
| 2. | | PEREIRA, G. E.; LIMA, L. C. de O.; REGINA, M. de A.; ROSIER, J.-P.; FERRAZ, V.; MOURÃO JÚNIOR, M. Avaliação do potencial de cinco cultivares de videiras americanas para sucos de uva no sul de Minas Gerais. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 32, n. 5, p.1531-1537, set./out. 2008.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | SILVA, T. das G.; REGINA, M.de A.; ROSIER, J.P.; RIZZON, L.A.; CHALFUN, N.N.J. Diagnostico vinicola do sul de Minas Gerais. I. Caracterizacao analitica e fatores tecnologicos dos vinhos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 15., 1998, Pocos de Caldas, MG. Resumos... Lavras, MG: UFLA/ SBF, 1998. p.755.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | SILVA, T. das G.; REGINA, M. de A.; ROSIER, J. P.; RIZZON, L. A.; CHALFUN, N. N. J. Diagnóstico vinícola do Sul de Minas Gerais. III. Teores de aldeído acético, cloretos, nitrogênio total e metanol dos vinhos. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 24, n. 3, p. 605-609, jul./set. 2000.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | ROSIER, J.P.; SILVA, T.das G.; REGINA, M.de A.; RIZZON, L.A.; CHALFUN, N.N.J. Diagnostico vinicola do sul de Minas Gerais. III. Teores de aldeido acetico,cloretos, nitrogenio total e metanol dos vnhos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 15., 1998, Pocos de Caldas, MG. Resumos... Lavras, MG: UFLA/ SBF, 1998. p.757.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | REGINA, M.de A.; SILVA, T.das G.; ROSIER, J.P.; RIZZON, L.A.; CHALFUN, N.N.J. Diagnostico vinicola do sul de Minas Gerais II. Teores de minerais dos vinhos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 15., 1998, Pocos de Caldas, MG. Resumos... Lavras, MG: UFLA/ SBF, 1998. p.756.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 6 | |
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