Data/hora: 01/06/2024 07:31:23

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 25/05/2009
Data da última atualização: | 25/05/2009
Autoria: | FARAONI, A.S.; RAMOS, A.M.; STRINGHETA, P.C.; LAUREANO, J.
Título: | Efeito dos métodos de conservação, tipos de embalagem e tempo de estocagem na coloração de polpa de manga "Ubá" produzida em sistema orgânico.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Revista Ceres, Viçosa, v. 55, n. 6, p. 504-511, nov./dez. 2008.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Congelamento; Manga; Mangifera indica; Pasteurização.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)