Catálogo de Informação Agropecuária

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Registro Completo
Biblioteca(s):  Epagri-Sede.
Data corrente:  25/10/2012
Data da última atualização:  25/10/2012
Autoria:  RÊGO, I. O. P.; CANÇADO, S. V.; FIGUEIREDO, T. C.; MENEZES, L. D. M.; OLIVEIRA, D. D.; LIMA,A. L.; CALDEIRA, L. G. M.; ESSER, L .R.
Título:  Influência do período de armazenamento na qualidade do ovo integral pasteurizado refrigerado.
Ano de publicação:  2012
Fonte/Imprenta:  Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, MG, v. 64, n. 3, p. 735-742, jun. 2012.
Idioma:  Português
Palavras-Chave:  Armazenamento; Microbiologia; Ovo galado; Ovo integral pasteurizado refrigerado; pH.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Epagri-Sede (Epagri-Sede)
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