Data/hora: 01/06/2024 08:02:07

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	25/10/2012	
Data da última atualização: 	25/10/2012	
Autoria: 	RÊGO, I. O. P.; CANÇADO, S. V.; FIGUEIREDO, T. C.; MENEZES, L. D. M.; OLIVEIRA, D. D.; LIMA,A. L.; CALDEIRA, L. G. M.; ESSER, L .R.	
Título: 	Influência do período de armazenamento na qualidade do ovo integral pasteurizado refrigerado.
	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, MG, v. 64, n. 3, p. 735-742, jun. 2012.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Armazenamento; Microbiologia; Ovo galado; Ovo integral pasteurizado refrigerado; pH.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)