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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
07/04/2006 |
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Data da última atualização: |
07/04/2006 |
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Autoria: |
FERREIRA NETO, C. J.; FIGUEIREDO, R. M. F. de; QUEIROZ, A. J. de M. |
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Título: |
Avaliacao sensorial e da atividade de agua em farinhas de mandioca temperadas. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 29, n. 4, p. 795-802, jul./ago. 2005. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Armazenamento; Atividade de agua; Mandioca; Manihot esculentum Crantz. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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| Registros recuperados : 1 | |
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