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1.Imagem marcado/desmarcadoPOLLONIO, M. A. R. Alimentos funcionais: as recentes tendencias e os aspectos de seguranca envolvidos no consumo. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 14, n. 74, p. 26-31, jul. 2000.

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2.Imagem marcado/desmarcadoNOVELLO, D.; POLLONIO, M. A. R. Adição de linhaça dourada (linum usitatissimum l.) e derivados em hambúrgueres bovinos: aceitação sensorial e análise de sobrevivência. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 30, n. 2, p. 273-286, jul./dez. 2012.

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3.Imagem marcado/desmarcadoNOVELLO, D.; POLLONIO, M. A. R. Caracterização e propriedades da linhaça (Linum usitatissimun L.) e subprodutos. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 29, n. 2, p. 317-330, jul./dez. 2011.

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4.Imagem marcado/desmarcadoARISSETO, A. P>; POLLONIO, M. A. R. Avaliacao da estabilidade oxidativa do hamburguer tipo calabresa, formulado com reduzidos teores de nitrito e diferentes percentagens de gordura, durante armazenamento congelado. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 136, p. 72-80, out. 2005.

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5.Imagem marcado/desmarcadoARISSETO, A. P.; POLLONIO, M. A. R. Estudo da aceitacao global e das caracteristicas quimicas do hamburguer tipo calabresa, com reduzidos teores de nitrito e diferentes percentagens de gordura, durante armazenamento congelado. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 135, p. 53-58, set. 2005.

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6.Imagem marcado/desmarcadoNOVELLO, D.; POLLONIO, M. A. R. Teores de colesterol e oxidação lipídica em hambúrguer bovino com adição de linhaça dourada e derivados. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 48, n. 7, p. 805-808, jul. 2013.

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7.Imagem marcado/desmarcadoBARRETO, A. C. da S.; POLLONIO, M. A. R. Aplicação de fibras como substituto de gordura em mortadela e influência sobre as propriedades sensoriais. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 23, n. 174/175 , p. 181-188, jul./ago. 2009.

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1.Imagem marcado/desmarcadoBALDISSERA, M. V.; HAHN, L.; COSER, A.; GRANDO, D. L.; SIQUEIRA, G. N.; BRUNETTO, G. CRECRESCIMENTO DA PARTE AÉREA E RAÍZES DA MACIEIRA 'EVA' EM FUNÇÃO DA IRRIGAÇÃO E DOSES DE NITROGÊNIO. In: ENCONTRO NACIONAL DE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 18., 2024, Fraiburgo, SC. Resumos... Caçador, SC: Epagri, 2024. p. 88
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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2.Imagem marcado/desmarcadoCOSER, A.; MARCONDES, M.; SANTOS, M. R.; BALDISSERA, M. V.; HAHN, L. PRODUÇÃO, CRESCIMENTO E ANATOMIA DE RAÍZES DE PLANTAS DE CAQUI ?FUYU? SUBMETIDO A DOSES DE NITROGÊNIO E CÁLCIO FOLIAR. In: SEMINÁRIO DE DESENVOLVIMENTO DO ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO , 18., 2024, Caçador-SC. Anais [...]. Caçador, SC: Uniarp, 2024. p. 1033-1039.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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3.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, M. R.; BALDISSERA, M. V.; COSER, A.; HAHN, L.; WERNER, F. ESTRATÉGIAS PARA AUMENTO DA EFICIÊNCIA DA APLICAÇÃO DE NITROGÊNIO EM MACEIRA. In: SEMINÁRIO DE DESENVOLVIMENTO DO ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO , 18., 2024, Caçador, SC. Anais [...]. Caçador, SC: Uniarp, 2024. p. 1230-1237.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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