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1.Imagem marcado/desmarcadoPOLLONIO, M. A. R. Alimentos funcionais: as recentes tendencias e os aspectos de seguranca envolvidos no consumo. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 14, n. 74, p. 26-31, jul. 2000.

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2.Imagem marcado/desmarcadoARISSETO, A. P.; POLLONIO, M. A. R. Estudo da aceitacao global e das caracteristicas quimicas do hamburguer tipo calabresa, com reduzidos teores de nitrito e diferentes percentagens de gordura, durante armazenamento congelado. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 135, p. 53-58, set. 2005.

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3.Imagem marcado/desmarcadoNOVELLO, D.; POLLONIO, M. A. R. Caracterização e propriedades da linhaça (Linum usitatissimun L.) e subprodutos. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 29, n. 2, p. 317-330, jul./dez. 2011.

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4.Imagem marcado/desmarcadoNOVELLO, D.; POLLONIO, M. A. R. Adição de linhaça dourada (linum usitatissimum l.) e derivados em hambúrgueres bovinos: aceitação sensorial e análise de sobrevivência. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 30, n. 2, p. 273-286, jul./dez. 2012.

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5.Imagem marcado/desmarcadoARISSETO, A. P>; POLLONIO, M. A. R. Avaliacao da estabilidade oxidativa do hamburguer tipo calabresa, formulado com reduzidos teores de nitrito e diferentes percentagens de gordura, durante armazenamento congelado. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 136, p. 72-80, out. 2005.

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6.Imagem marcado/desmarcadoNOVELLO, D.; POLLONIO, M. A. R. Teores de colesterol e oxidação lipídica em hambúrguer bovino com adição de linhaça dourada e derivados. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 48, n. 7, p. 805-808, jul. 2013.

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7.Imagem marcado/desmarcadoBARRETO, A. C. da S.; POLLONIO, M. A. R. Aplicação de fibras como substituto de gordura em mortadela e influência sobre as propriedades sensoriais. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 23, n. 174/175 , p. 181-188, jul./ago. 2009.

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1.Imagem marcado/desmarcadoHICKEL, E.R.; VILELA, E.F.; DESOUZA, O.F.F.; MIRAMONTES, O. Previsao da atividade de voo de Grapholita molesta (Busk) em pomares de pessegueiro e ameixeira, atraves do ajuste entre captura de adultos em armadilhas de feromonio e acumulacao de calor. Revista de Ciencias Agroveterinarias, Lages, v. 2, n. 1, p. 30-41, 2003.
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2.Imagem marcado/desmarcadoHICKEL, E. R.; HICKEL, G. R.; DESOUZA, O. F. F.; VILELA, E. F.; MIRAMONTES, O. Dinâmica populacional da mariposa oriental em pomares de pessegueiro e ameixeira. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 38, n. 3, p. 325-337, 2003. ISSN, 0100-204X
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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