Catálogo de Informação Agropecuária

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Epagri-Videira (5)

Autor

	PIRACCI, A. (5)
	SPERA, G. (2)
	CASTINO, M. (1)
	GAROFOLO, A. (1)

Assunto

	ENOLOGIA (5)
	ANALISE COMPARATIVA (1)
	CAUSA (1)
	COLORACAO (1)
	COR (1)

	DETERMINACAO (1)
	ESTER (1)
	LIMPIDEZ (1)
	MADERIZACAO (1)
	TURVACAO (1)
	VINHO (1)
	VINHO BRANCO (1)

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Tipo do material

Separatas (5)

Ano de publicação

	1994 (2)
	1984 (2)
	1981 (1)

Idioma

	Italiano (3)
	Francês (2)

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Registros recuperados : 5

1.

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PIRACCI, A. Determinazione computerizzata delle caratteristiche cromatiche dei vini bianchi. Rivista di Viticoltura e di Enologia, v.37, n.4, p.139-150.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

2.

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PIRACCI, A. Evaluation instrumentale de la couleur. Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin, v.28, n.3, p.247-265.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

3.

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GAROFOLO, A.; PIRACCI, A. Evolution des esters des acides gras pendant la conservation des vins. Constantes d'equilibre et energies d'activation. Bulletin de L'O.I.V., v.67, n.757-757, p.225-245.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

4.

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PIRACCI, A.; SPERA, G. Vinificazione con diverse percentuali di uve Malvasia e Trebbiano Toscano per la produzione del vino a D.O.C. "Velletri Bianco". Rivista di Viticoltura e di Enologia, v.37, n.12, p.692-702.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

5.

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CASTINO, M.; PIRACCI, A.; SPERA, G. Su alcune cause dell'imbrunimento dei vini bianchi del lazio. Rivista di Viticoltura e di Enologia, v.34, n.11, p.469-487.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

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