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1.Imagem marcado/desmarcadoPINTO, M. S.; TEODORO, V. A. M. Efeito do tratamento termico do leite sobre as caracteristicas fisico-quimicas, microbiologicas e sensoriais de iogurte e bebida lactea fermentada. Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v. 28, n. 238, p. 75-79, maio/jun. 2007.

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2.Imagem marcado/desmarcadoPINTO, M. S. L.; OLIVEIRA, R. R. Estratégias competitivas no setor elétrico brasileiro: uma análise dos interesses e expectativas dos atores da CHESF. Revista de Administração Contemporânea-RAC, Curitiba, PR, v. 8, n. Especial, p.131-155, 2004.

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3.Imagem marcado/desmarcadoBERTALOT, M.J.A.; GUERRINI, I.A.; MENOZA, E.; PINTO, M.S.V. Análise econômica da produção de milho (Zea mays) sob sistema agroflorestal e tradicional. Revista Ceres, Viçosa, v.55, n.5, p.425-432, set./out. 2008.

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4.Imagem marcado/desmarcadoTEODORO, V. A. M.; SILVA, J. F. da; PINTO, M . S. Evolucao da legislacao no setor de lacteos no Brasil. Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v. 28, n. 238, p. 14-21, maio/jun. 2007.

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5.Imagem marcado/desmarcadoREIS, S. de M.; MALVEIRA, D.S.; MENEZES, I.R.; OLIVEIRA, L.; PINTO, M.S. Leite fermentado probiótico: aspectos tecnológicos, benefícios para a saúde humana e suas perspectivas. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, MG, v. 32, n. 262, p. 52-57, maio/jun, 2011.

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6.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, J. M.; LEMPK, M. W.; FELÍCIO, B. A.; PINTO, M. S.; BRANDI, I. V. Queijo Minas Artesanal: aspectos produtivos, físico-químicos, microbiológicos e legislação. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, MG, v. 34, n. 273, p. 90-98, mar./abr. 2013.

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7.Imagem marcado/desmarcadoTEODORO, V. A. M.; MENEZES, L. D. M.; SOBRAL, D.; TEIXEIRA, L. V.; COSTA, R. G. B.; PINTO, M. S. Aspectos legais dos queijos artesanais mineiros. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, MG, v. 34, n. 273, p. 7-16, mar./abr. 2013.

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8.Imagem marcado/desmarcadoCARRIJO, K. de F.; DIAS, F.S.; PINTO, M.S.; ABREU, D.L. da C.; MIRANDA, Z.B. Avaliação das boas práticas e conndições higiênico-sanitárias na elaboração de alimentos em restauramte universitário do Rio de Janeiro, RJ. Higiene Alimentar, Sáo Paulo, SP, v. 24, n. 184/185, p. 38-41, maio/jun. 2010.

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9.Imagem marcado/desmarcadoPINTO, M.S.; SOBRAL, D.; TEODORO, V.A.M.; SANTOS, A. dos L.; PEREIRA, D.A.; CARVALHO, A.F. de Efeito do processamento sobre as carcteristicas físico-químicas de queijos artesanais produzidos na Região do Serro, MG. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 24, n.180/181, p.151-161, jan./fev. 2010.

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10.Imagem marcado/desmarcadoLEMPK, M. W.; PINTO, M. S.; MARTINS, J. M.; ALMEIDA, A. C. de; PAIVA, P. H. C. Diagnóstico socioeconômico e cultural dos produtores de Queijo Minas Artesanal da microrregião de Montes Claros, MG. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, MG, v. 34, n. 273, p. 99-100, mar./abr. 2013.

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11.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, A. L.; COSTA JUNIOR, L. C. G.; MAGALHAES, F. R.; ARANTES, D. P.; PINTO, M. S. Implantação de procedimento de higienização em unidade produtora de queijo minas artesanal, da microttegião da Canastra e avaliação pelo método de ATP - Bioluminescência. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 26, n. 206/207, p. 161-166, mar./abr. 2012.

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12.Imagem marcado/desmarcadoMAGALHÃES, F.A.R.; COSTA JUNIOR, L.C.G.; PINTO, M.S.; PEREIRA, D.A.; MACHADO, G. de M. Tradição e pesquisa dos queijos artesanais mineiros. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v.30, p. 128-137, 2009.

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13.Imagem marcado/desmarcadoRODRIGUES, A.C.A.; PINTO, P.S.de A.; VENETTI, M.C.D.; BEVILACQUA, P.D.; PINTO, M.S.; NERO, L.A. Análise e monitoramento de pontos críticos no abate de frangos utilizando indicadores microbiológicos. Ciencia Rural, Santa Maria, v.38, n.7, p.1948-1953, out. 2008.

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14.Imagem marcado/desmarcadoPAIVA, P. H. C.; COSTA JÚNIOR, L. C. G.; PINTO, M. S.; COSTA, R. G. B.; MAGALHÃES, F. A. R.; BRUMANO, L. P. Efeito do tratamento da casca do Queijo Minas Artesanal da Canastra com resina de grau alimentar: aspectos microbiológicos. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, MG, v. 34, n. 273, p. 44-51, mar./abr. 2013.

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15.Imagem marcado/desmarcadoSOBRAL, D.; TEODORO, V. A. M.; PINTO, M. S.; PAULA, J. C. J. de; COSTA, R. G. B.; CARVALHO, A. F. de. Composição físico-química e proteólise dos Queijos Minas Artesanais fabricados nas regiões de Araxá, Canastra e Cerrado. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, MG, v. 34, n. 273, p. 69-78, mar./abr. 2013.

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16.Imagem marcado/desmarcadoTEODORO, V. A. M.; PINTO, P. S. de A.; BEVILACQUA, P. D.; MORAES, M. P.; VANETTI, M. C. D.; PINTO, M. S.; DIAS, F. S. Prevencao de yersinia enterocolitica como um perigo microbiologico em fases de abate de suinos. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 137, p. 81-86, nov./dez. 2005.

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17.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, L. de A. G. dos; PINTO, P. S. de A.; MORAES, M. P>; VANETTI, M. C. D.; BEVILACQUA, P. D.; PINTO, M. S.; DIAS, F. S. Pesquisa molecular e convencional de Listeria monocytogenes para o controle de qualidade da carne suina. Revista Ceres, Vicosa, v. 53, n. 308, p. 481-486, jul./ago. 2006.

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