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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Videira. |
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Data corrente: |
05/07/2004 |
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Data da última atualização: |
05/07/2004 |
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Autoria: |
FERREIRA, A.C.S.; HOGG, T.; PINHO, P.G. de |
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Título: |
Identification of key odorants related to the typical aroma of oxidation-spoiled white wines |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Agricultural and Food Chemistry, v.51, p.1377-1381, 2003 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
AROMAS; DETERIORAÇÃO OXIDATIVA; IDENTIFICAÇÃO; VINHOS BRANCOS. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Videira (Epagri-Videira) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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